Kívül ropogós, belül puha, friss és még meleg. Ez jellemzi ezt a csodálatos serpenyős kenyeret. Nem lesznek bonyolult receptek vagy reggeli rohangálás a pékségbe. Ez a fajta kenyér nemcsak gyors, hanem hihetetlenül finom is!
Első pillantásra ez a pékáru hasonlít a hagyományos kenyérre, de sokkal egyszerűbben elkészíthető, mint a hagyományos kenyér. A serpenyős kenyér a legújabb felfedezésem, és egy olyan függőség, amiről nem fogok egyhamar lemondani. A reggeli reggelit tiszta élménnyé és stresszmentessé teszi.
A serpenyős kenyér finomabb, mint a pékségből származó kenyér? Tökéletes íz
Talán nincs is jobb a friss és meleg házi kenyérnél. Sajnos az elkészítése időigényes lehet. Érdemes tudni, hogy van egy sokkal egyszerűbb alternatíva – ugyanolyan csodálatos ízzel. A fent említett serpenyős kenyér igazi mestermű, amely tökéletesen párosítható vajjal, tojással, házi húsokkal és szezonális zöldségekkel.
A titok természetesen az egyszerű elkészítésben rejlik. Csak készítsünk élesztőből kovászt, adjuk hozzá a liszthez és néhány hozzávalóhoz, majd várjuk meg, hogy a tészta szépen megkeljen. Az elkészített tésztát serpenyőben süsd ki, akárcsak a palacsintát. Ebből ízletes kenyér készül, amely téphető vagy szeletelhető, és bármilyen hozzávalóval tölthető.
Egyszerű serpenyős kenyér receptje. Felejtsd el a pékségbe járást ezzel a recepttel.
Hozzávalók: Kenyérsütés: 1:
- 400 g liszt,
- 17 g friss élesztő,
- 300 ml nagyon meleg víz,
- egy evőkanál só,
- fél teáskanál cukor,
- olaj a serpenyő megkenéséhez.
Elkészítési mód:
- Kezdjük a kovászos tészta indításával. Kezdjük öt evőkanál liszttel és fél teáskanál cukorral, öntsük fel vízzel, és alaposan keverjük össze. Morzsoljuk bele az élesztőt a kissé kihűlt keverékbe. Keverjük össze újra az egészet, takarjuk le egy konyharuhával, és hagyjuk állni 30 percig.
- Ez idő elteltével adjuk a kovászos indítóhoz a maradék lisztet és a sót. Gyúrjuk össze a tésztát – a kezünkhöz fog ragadni, és ez teljesen természetes, így nem kell hozzá semmit sem tennünk.
- Tegyük vissza a tálba, fedjük le, és hagyjuk állni egy órát.
- Ha ez az idő letelt, gyúrjuk át a kész tésztát, és tegyük kiolajozott tepsibe.
- Fedjük le az előkészített kenyeret fóliával, és tegyük a tűzhelyre. Süssük a kenyeret közepes lángon körülbelül 20-25 percig. Tizenöt perc elteltével fordítsa meg a másik oldalára. Süssük, amíg teljesen megbarnul, majd hagyjuk kihűlni egy rácson. Jó étvágyat!
Kapcsolódó cikkek:
Most van itt a tökéletes alkalom ennek a levesnek az elkészítésére. Szaladj a piacra és vedd meg a zöldségeket
A nagymama elárult egy trükköt a levéllé készítésére, ami tökéletes a forró időjáráshoz. Ebből lesz a legjobb limonádé
