A sült mellek, sült combok vagy szárnyak a mennyország a szádban. A csirke az egyik legnépszerűbb húsféle, de érdemes egy kicsit gondolkodni az elkészítése előtt. A csirke mely részeit érdemes kerülni?
A csirke olcsó, ízletes és sokféleképpen elkészíthető. Gyakran ajánlják diétázóknak, mivel 100 g mellhús csak 164 kcal-t tartalmaz, ráadásul fehérje- és zsírforrás. Kevesen tudják azonban, hogy a csirke nem minden része alkalmas a fogyasztásra. Melyik az, amit jobb elkerülni?
Melyik része a csirkének egészségtelen? Jobb, ha nem eszik meg. A paraziták felhalmozódnak ebben a részben
A csirke legjobb része a mell. Viszonylag kevés kalóriát és sok fehérjét tartalmaz, ráadásul könnyen emészthető, így még az emésztési problémákkal küzdők is fogyaszthatják. Azt azonban kevesen tudják, hogy a sonkacsülök tápértékét tekintve ugyanolyan jó. Bár kalóriadúsabb, de jó zsír- és fehérjeforrás is, így nem érdemes lemondani róla.
A csirke legkevésbé egészséges része a farok, más néven a belsőség. Zsíros, és ideális alapot adna a húsleveshez, de jobb, ha megszabadulunk tőle., mert rengeteg parazita és baktérium halmozódik fel benne, amelyek ellenállnak a főzésnek és a sütésnek, így a főzés nem segít megszabadulni tőlük.
Érdemes pörköltet enni? A csirketüdőt jobb elkerülni
A csirketüdőt sem jó ötlet megenni. A belsőségeket sokféleképpen felhasználják a konyhában, és van egy nagy csoport ember, aki szereti ezt a fajta ételt, de a csirketüdőt jobb, ha a szemétbe dobjuk. Rózsaszínűek és elég zsírosak, de a farokhoz hasonlóan hőálló parazitákat rejtenek, és az elfogyasztásuk ételmérgezéssel, sőt egyéb egészségügyi problémákkal is végződhet.
Kapcsolódó cikkek:
Sült csirke új módon. Ha így vágod fel, és megtöltöd köretekkel, akkor finom lesz
Nagyon szaftos csirke, meg tudod csinálni. A kulcs a pác, de nem csak a fűszerezésen múlik.
