Hogyan kell elkészíteni a grillezett bordákat? Nincs benne semmi bonyolult, csak jó minőségű húsra és a megfelelő pácra van szükséged. A pác pedig kulcsszerepet játszik. Ma eláruljuk, hogyan készítsd el a bordát amerikai módra – a grillezett sertésnyakra és kolbászra rá sem nézel.

Az amerikai stílusú bordák íze egy álom, és ezzel minden húsevő egyet fog érteni. Gyengédek, zsengék és szaftosak, és ha valami igazán finomat szeretnél felszolgálni szeretteidnek, inspirálódj ebből az amerikai receptből. A pác ízletessé teszi a húst, és kellemesen puhává teszi, és leválik a csontról. Az alábbi receptből két személyre való adagokat készítünk. A bordák azonban olyan ízletesek lesznek, hogy bűn lenne nem megduplázni vagy megháromszorozni az adagokat.

Amerikai stílusú bordák. A legjobb grillezéshez

Hozzávalók: A grillezéshez szükséges összetevők: – A grillezéshez szükséges összetevők:

  • 500 g sertésborda csíkokra vágva,
  • 1,5 evőkanál méz,
  • evőkanál szójaszósz,
  • teáskanál só,
  • fél teáskanál csípős paprika,
  • egy teáskanál granulált fokhagyma,
  • egy teáskanál majoránna,
  • fél teáskanál kakukkfű,
  • bors ízlés szerint.

Bordák amerikai módra – elkészítési mód:

  1. Tisztítsuk meg a húst, és osszuk kisebb darabokra. Papírtörlővel törölje szárazra, és tegye egy tálba.
  2. Egy másik tálban adjuk hozzá a mézet, a szójaszószt, a sót, a borsot és a többi fűszert. Keverjük össze az egészet, és szükség szerint adjunk hozzá egy kevés olívaolajat vagy citromlevet.
  3. Alaposan kenje be a bordákat a páccal, és tegye a hűtőbe néhány órára, lehetőleg egy éjszakára, hogy a pác alaposan beszívódjon a húsba.
  4. Grillezés előtt körülbelül egy órával vegye ki a bordákat a hűtőből, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. Forró grillrácson mindkét oldalukat grillezze meg. Elég sötétnek kell lenniük – ez a méz karamellizálódásának és a szójaszósz természetes színének köszönhető.

A tetejére grillezett zöldségeket, főtt kukoricát vajjal és pirítóssal kínáljuk. Nincs is jobb egy grillpartihoz. Az ilyen bordákat sokkal inkább ajánlom tálalni, mint a sertésnyakat vagy a kolbászt. Nem kell várni, irány a húspult egy amerikai stílusú lakomáért.

Kapcsolódó cikkek:

A szocializmus idején mindenki csorgatta a nyálát az ötletre, de mára már elfelejtettük. Hogyan készülnek az ilyen pufajkák? Csak ebből a húsból

A svájci krumplis palacsinta más, mint a miénk. Ezzel a módszerrel őrülten ropogósak lesznek.