Mit lehet tenni, hogy a kenyér tovább friss maradjon? Egyszerű trükkökkel sokkal tovább élvezheted a tökéletes ízét. Ehhez nincs szükséged semmilyen különleges tárgyra. Csak néhány dologra kell odafigyelni.

Talán nincs is jobb, mint a friss, ízletes kenyér, amely kívül ropogós, belül puha. Sajnos, ha nem megfelelően tároljuk, már tíz óra elteltével gumiszerűvé és ízetlenné válhat. Némelyik kiszárad vagy akár meg is penészedik. Hogyan lehet ezt megelőzni?

Friss kenyér néhány napig? Válassza ezeket a termékeket

A kenyér készítéséhez használt termékek, különösen a liszt típusa és természetesen a tárolás módja határozza meg, hogy a kenyér milyen gyorsan válik fogyasztásra alkalmatlanná, és mi történik vele. Ha hosszú távon szeretnénk vásárolni, akkor a legjobb, ha rozs- és teljes kiőrlésű lisztből, valamint kovásszal készült termékeket választunk, és ezek több napig is ízletesek lesznek. Emellett ne feledkezz meg néhány egyszerű szabályról, amelyekkel még tovább meghosszabbíthatod ezt az időszakot.

Mit tehetünk, hogy a kenyér ne penészedjen? Sokan elkövetik ezt a hibát

Ha azt akarod, hogy a kenyered sokáig friss maradjon, ne száradjon ki és ne szikkadjon meg, akkor tárold megfelelő helyen. Erre ideális egy kenyértároló, lehetőleg fából vagy bambuszból, de az acél vagy a kerámia is ugyanolyan jól használható. Hogyan csomagoljuk bele a kenyeret? Biztosan nem műanyag zacskóba, mert az nem biztosít elég szellőzést, így gyakran megpenészedik.

Mit tegyünk helyette? Ez a legjobb megoldás:

  • vászonzacskók, különösen a friss és vágatlan kenyérhez.
  • papírzacskók zsemléhez és gabonafélékhez
  • egy darab fólia, de csak zsírozott kenyér, például vajas kenyér béléseként.

Ne felejtsük el, hogy a kenyérsütőforma elhelyezése ugyanolyan fontos, ezért a hőforrásoktól, például a sütőtől vagy a napfénytől távol helyezze el. A belsejét is mossa rendszeresen. Csak meleg víz és egy kis ecet.

Hogyan kell megfelelően lefagyasztani a kenyeret? Ezt tartsd szem előtt

Ha túl sok kenyeret vásároltál, a felesleg tárolásának legjobb módja, ha azonnal lefagyasztod. Érdemes előre felszeletelni és műanyag zacskókban tárolni, hogy utána gyorsan fogyasztható legyen. Csak az időt tartsd szem előtt, hiszen a kenyér három hónapnál tovább nem maradhat a fagyasztóban. Ami a felolvasztást illeti, szobahőmérsékleten vagy a hűtőben tegye (a kenyeret tekerje be egy törülközőbe, hogy felszívja a nedvességet), kis híján a sütőben, és soha ne a mikrohullámú sütőben.

Mit tehetsz azért, hogy a kenyered tovább friss maradjon? Használjon zöldségeket

Akár van kenyérsütőd, akár nincs, jó ötlet, ha vászonzacskóban tárolod a kenyeret. Ezen kívül egy darab hámozott burgonyát is tehetsz bele, ami tovább frissen tartja a kenyeret. Egy szál zeller ugyanezt teszi. Csak arra ügyelj, hogy 2 naponta cseréld ki, különben bepenészedik. Ez az egyszerű módszer nagyban meghosszabbítja a kenyér frissességét.

Kapcsolódó cikkek:

Ez a legjobb dolog, amit liszttel tehetsz. A pékségekben nincs

Ehetsz fehér kenyeret fogyókúra alatt? Az orvos felfedte a szabadalmat. „Csökkentse kétszer a GI-jét”