Az olajbogyókonzerv külön snackként vagy különféle ételek kiegészítéseként fogyasztható.
Gyakran előfordul, hogy miután az utolsó olajbogyót kikapták az üvegből, sok háziasszony pillanatnyi habozás nélkül egyenesen a mosogató lefolyójába küldi a tartályban maradt folyadékot.
Meg kell becsülni – csak olyan szakácsok csinálják ezt, akik nem rendelkeznek tapasztalattal, míg a profik más célokra használják a pácot.
Egy szokatlanul finom, olajbogyó ízű pácolt hagyma elkészítéséről beszélünk.
Ehhez két hámozott hagymát karikára kell vágni, és egy üveg olajbogyóba kell dobni.
Nyugodtan hagyja a kapott munkadarabot a hűtőszekrény polcán egy hétig, majd a pácolt hagymát hozzáadhatja mind a hús-, mind a halételekhez, valamint számos salátához.
Ráadásul az olajbogyós üvegben maradt pácnak más haszna is van.
Könnyen helyettesítheti a szójaszószt az ételekben – nagyon valószínű, hogy ezt a lehetőséget még jobban szeretni fogja, mint a hagyományosat.
