Néha előfordul, hogy különböző ételek elkészítésekor el nem fogyasztott hozzávalók maradnak nálunk. Kár lenne kidobni őket, és nagyon sokszor azt sem tudjuk, mit kezdhetnénk velük. Ma a segítségedre sietünk, hogy megmutassuk, hogyan használhatod fel a főtt tésztát. Csak egy hozzávalót kell hozzáadni. Ízben gazdagodni fognak, és egy új ételt készíthetsz belőlük.
Nem mindannyian vagyunk képesek tökéletesen kimérni a szükséges mennyiséget. Különböző ételek készítésekor előfordulhat, hogy egy-egy hozzávaló nagy mennyiségben marad. Ha ez a tészta esetében is így van, nincs miért aggódnod, mert könnyen készíthetsz belőle új vacsorát. Csak össze kell kombinálnod őket ezzel az összetevővel, és elegendő fűszert kell hozzáadnod.
A tojásos tészta remek és egyszerű módja a már megfőtt tészta felhasználásának. Annyira egyszerű elkészíteni, hogy nem tart tovább 10 percnél. Tényleg csak két hozzávalót használhatsz, hogy ízletesek és táplálóak legyenek, mégpedig tésztát és tojást. Mi azonban úgy döntöttünk, hogy ezt a receptet egy kicsit feldobjuk borssal, sajttal és fokhagymával. Hogy az étel még jobban nézzen ki, tálalás előtt friss fűszernövényekkel díszíthetjük.
Tojásos tészta receptje
Hozzávalók: Tészta tésztával:
- 200 g kedvenc tésztája
- 2 tojás
- 2 evőkanál vaj vagy olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- só és bors ízlés szerint
- 50 g reszelt parmezán sajt
- friss fűszernövények a díszítéshez
Elkészítési mód:
- Főzd a tésztát al dente a csomagoláson található utasítás szerint sós vízben, vagy használj már megfőtt tésztát.
- Közben egy kis tálban verjük fel a tojásokat egy csipet sóval és borssal. Egy nagy serpenyőben melegítsük fel a vajat vagy az olívaolajat közepes lángon.
- Tegyük a zsírba az apróra vágott fokhagymát, és pirítsuk körülbelül 1-2 percig, amíg aromás lesz, de nem barnul meg.
- Adjuk hozzá a főtt tésztát, és jól keverjük össze, hogy a tésztát bevonja a zsír. Csökkentse a hőfokot, és öntse a felvert tojásokat a tésztára, keverje meg, hogy a tojások egyenletesen eloszoljanak, és kissé besűrűsödjenek, hogy krémes mártást kapjon. Adjunk hozzá egy kis vizet, ha szükséges, hogy elérjük a megfelelő állagot.
- A legvégén adjuk hozzá a reszelt parmezán sajtot, és alaposan keverjük össze, amíg a sajt elolvad. A tojásos tésztát azonnal tálaljuk a friss fűszernövényekkel megszórva a fűszerezéshez és a díszítéshez. Jó étvágyat!
