Vannak olyan ízek, amelyek kitörölhetetlenül kötődnek a gyermekkorhoz, és amelyeknek már a puszta emlékétől is összefut a nyálunk. Ilyen a mai recept a világ legjobb uzsonnájáról vagy reggelijéről. Hogyan kell elkészíteni a tojásos kenyeret? Ne feledkezzünk meg a fehér hozzáadásról.
A gondtalan gyermekkorra a mókával, a fantasztikus rajzfilmekkel, a családi vigaszokkal és persze a legfinomabb ételekkel asszociálunk.. Az egyik olyan étel, amelyre szívesen emlékszünk, a tojásos kenyér. Kétségtelenül az egyik legjobb dolog, amit régi kenyérrel lehet csinálni, és csak néhány percet vesz igénybe. Ne felejtsünk el azonban egy kis írót adni a felvert tojásokhoz. Akkor sokkal finomabb lesz a kenyér a tojásban.
Gyermekkorunk egyik csemegéje. Hogyan kell elkészíteni a kenyeret a tojásban?
Hozzávalók:
- 3 tojás,
- 1/4 csésze természetes író,
- néhány szelet régi kenyér,
- só és bors ízlés szerint, esetleg egy kis édes paprika,
- olaj vagy vaj a sütéshez,
Kenyér tojásban – hogyan kell csinálni:
- Törjük fel a tojásokat egy tálba, adjunk hozzá sót, borsot és írót. Ezután villával vagy mixerrel verjük fel a tojásokat.
- A kenyeret szeletekre vágjuk, és mindegyiket belemártjuk a tojásba. Közben egy serpenyőben melegítsük fel az olajat vagy a vajat.
- Tegyük a tojásba áztatott szeleteket a forró serpenyőbe, és közepes lángon süssük, amíg a tojás megdermed, a szeletek pedig aranyszínűek és ropogósak lesznek.
Az így elkészített kenyeret wokban tálaljuk bármivel, amit szeretünk. Fogyaszthatjuk metélőhagymával, paradicsommal, vagy az én kedvenc verziómban egy kis savanyúsággal. Ketchuppal vagy tejföllel is jól esik. Egy biztos – ha arról álmodozol, hogy visszatérsz gyermekkorod gondtalan napjaihoz, ez az íz visszavisz téged néhány évet.
