A csirke az egyik legnépszerűbb húsféle, amit az ételeinkhez használunk. Ízlésünktől és preferenciáinktól függően különböző részeket választunk belőle, és különböző ételeket készítünk belőle. Ma úgy döntöttem, megmutatom, hogy még egy ilyen ikonikus hús is elkészíthető új változatban. Csak egy kis fantázia és egy aromás pác kell hozzá.
Neked nincs olyan vacsoraötleted, amit az egész családod imádna? Vagy belefáradtál a klasszikus receptekbe, amelyeket szinte minden nap elkészítesz? Ha a fenti kérdések bármelyikére igen a válasz, akkor feltétlenül ki kell próbálnod az alábbi receptet. A népszerű csirkét használja fel, amelyet oly sokan szeretnek. Aromás pácba mártják, és amikor megsül, a bőre ropogós lesz, a közepe pedig leválik a csontról.
A nagyon jó ízű pác hagymából és fokhagymából készül. Ezeken a zöldségeken kívül egy csipetnyi aromás mustár és a szójaszósz jellegzetes íze is megtalálható benne. Hogy a pácnak még mélyebb ízt adjanak, édes és csípős paprikát adnak hozzá. Ezek a csirkecombok többféleképpen tálalhatók. Mártogathatja őket közvetlenül a kedvenc szószába, vagy tálalhatja őket főtt burgonyával és salátával.
Recept a hagymás pácban lévő csirkecombhoz
- 8 csirkecomb
- 2 nagy hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 evőkanál olaj
- 1 evőkanál mustár
- 2 evőkanál szójaszósz
- teáskanál édes paprika
- teáskanál csípős paprika
- só és bors ízlés szerint
Elkészítési mód:
- Hámozd meg a hagymát, majd szeleteld vékonyra, a fokhagymát zúzd össze.
- Egy nagy tálban keverjük össze a hagymát, a fokhagymát, az olajat, a mustárt, a szójaszószt, az édes paprikát, a csípős paprikát, a sót és a borsot. Az összes hozzávalót alaposan keverje össze, hogy pác készüljön belőle.
- Ezután a csirkecombokat alaposan bevonjuk az elkészített páccal, és legalább 2 órára, de lehetőleg egy éjszakára hűtőszekrénybe tesszük.
- Ezt követően melegítse elő a sütőt 180 °C-ra. Vegye ki a combokat a hűtőből, és helyezze őket egy sütőpapírral bélelt tepsire.
- Süsse a combokat körülbelül 40-45 percig, amíg a hús szaftos lesz, a héja pedig aranyszínű és ropogós.
- Melegen tálaljuk kedvenc köretünkkel, például burgonyával vagy friss salátával.
