A saját fokhagyma termesztése biztosítja, hogy friss és aromás legyen. Nem nehéz, és a hagymák egész télen betakaríthatók. Ez a cikk elmagyarázza, hogyan lehet megállapítani, hogy az ágyásba ültetett fokhagyma mikor áll készen a betakarításra. Az időzítés attól függ, hogy téli vagy tavaszi fajtákról van-e szó, valamint néhány más tényezőtől.
Mikor kell betakarítani a fokhagymát
Nehéz pontosan tudni, hogy mikor kell betakarítani a fokhagymát. Sok függ az időjárástól, a fajtától, a növények méretétől és attól, hogy mikor ültették őket. Van azonban néhány alapvető irányelv, amelyet követni kell. Az ősszel ültetett téli növényeket korábban, a tavasziakat néhány héttel később ássuk ki. Ha hűvös és esős az idő, a fokhagyma érése tovább tart. Ugyanez vonatkozik a nagyobb növényekre is – hosszabb ideig tart az érésük. Idén az időjárás elég jónak ígérkezik, így nagyjából meg tudjuk határozni a fokhagyma betakarításának időpontját.
- Júliusban szüreteljük a téli fokhagymát;
- augusztusban a tavaszi fokhagymát.
Ezek az időpontok csak becslések, mivel a régió időjárásától függnek. Egyes régiókban a téli termés június végén lesz betakarítható, míg máshol csak július közepén. Ugyanez vonatkozik a tavaszi termesztésű fajtákra is, amelyeket néha csak szeptemberben lehet betakarítani. Érdemes figyelni a növény növekedését, hogy a megfelelő időben elkezdhesse kiásni az aromás fejeket.
Honnan tudhatja, hogy a fokhagyma mikor áll készen a betakarításra?
Ha túl korán szedi le a fokhagymát, akkor túl kicsi lesz, és több gerezdje lesz, mint kellene. A legjobb, ha vársz egy kicsit, de ne vidd túlzásba. Ha túl korán szüretel, a hagymák megrepednek, és a gerezdek kihajtanak. Ha túl későn szedjük le, akkor csak azonnal felhasználhatjuk. Honnan lehet tudni, hogy a fokhagyma mikor áll készen a betakarításra?
- A megmaradt maghajtásoknak, amelyek bolyhos gumókban végződnek, felfelé kell állniuk;
- a megmaradt hajtások a téli fokhagyma esetében 30%-ban, a tavaszi fokhagyma esetében 50%-ban szárazak;
- időzítés: július eleje-közepe a téli fajták esetében, július vége-augusztus a tavaszi fajták esetében;
- a kiásott fokhagymagumók megfelelő méretűek.
Általános szabályként elmondható, hogy jobb a fokhagymát túl későn betakarítani, mint később. A legfontosabb, hogy a hagymák ne repedjenek meg a föld alatt. A fokhagyma kiásásakor a legjobb, ha vasvillát használunk, hogy elkerüljük a hagymák sérülését. A szárítási folyamat során fellépő gombabetegségek megelőzése érdekében is jó ötlet, ha ezt a száraz időszakban végezzük. Miután betakarította a fokhagymát, tárolja sötét, szellős helyen, hogy a hagymák ne érjenek egymáshoz, és néhány naponta forgassa át őket. Néhány hét elteltével a hagymákat a szárakkal együtt fonatokba kötheti, és felakaszthatja őket.
