Melyik banán a legjobb? Egy gyümölcs héjának színéhez elsősorban azt társítjuk, hogy elárulja, mennyire érett. Azt azonban nem mindenki tudja, hogy nem csak ennyit tudunk róla megállapítani. Melyikért érdemes nyúlni a boltban?

Amikor a boltban banánt választunk, válasszuk azokat, amelyeknek a héja jellegzetesen sárga, nincsenek sötétebb foltok, és nem zúzódtak meg. Ezekről ugyanis az ízletes, érett gyümölcsre asszociálunk, amelyet hazaérve azonnal elfogyaszthatunk. Fontos azonban tudni, hogy a héj színe még egy dolgot jelent.

Érdemes banánt enni? Sok jó dolgot találsz bennük

A banán egy ízletes és egészséges gyümölcs, amihez sokan nyúlnak. Nyersen és főzve is szívesen fogyasztod, például a reggeli gabonapelyhek összetevőjeként, nem beszélve a süteményekről, muffinokról és más pékárukról. Gyakran önmagukban is egészséges nassolnivalónak számítanak, mivel kivételesen sok káliumot tartalmaznak, emellett magnéziumot, jódot, kalciumot és vitaminokat (C, A, A, E, K, B6). Van azonban egy hátrányuk, mégpedig az, hogy meglehetősen kalóriadúsak. Egy darab gyümölcs átlagosan akár 100 kcal-t is tartalmaz.

Mit jelent a banán színe? Nem csak a gyümölcs érettségét

Amikor banánt vásárolnak a boltban, sokan olyan banánt választanak, amelyiknek tökéletesen sárga héjú sötétebb foltok nélkül. Ez azért van, mert érettek, ízletesek és édesek, ezért szinte azonnal fogyaszthatóak..

Másrészt, ha azt tervezi, hogy néhány napon belül használja őket, akkor jobb, ha világossárgát vagy akár zöldet vásárol. és hagyjuk őket otthon érni.

A banán esetében a majdnem barna héjú banánok túlérettek, és ideálisak süteményekhez és desszertekhez..

De vajon a szín csak azt mondja meg, hogy mennyire érett a banán? Nem feltétlenül, bár összefügg.

Mikor a legegészségesebb a banán? A héj színe sokat elárul

A héj színe azt is elárulja, hogy a banán milyen hatással lesz a szervezetünkre. Milyen értelemben?

  • Éretlen, azaz zöld vagy halványsárga árnyalatúvá válik.sok rostot, de viszonylag kevés cukrot tartalmaznak. Prebiotikumokat is találunk bennük. Ezáltal jótékonyan hatnak a bélműködésre és az anyagcserére. Fogyasztásuk után hosszabb ideig telítettnek fogja érezni magát. Ezért érdemes hozzájuk nyúlni, ha fogyókúrázol.
  • Élénksárga banán gazdag forrása az antioxidánsoknak, amelyek lassítják az öregedési folyamatokat és megvédik a szervezetet számos betegségtől.
  • Másrészt túlérett banánamelynek héja barnára színeződik, sok cukrot (egyszerű szénhidrátot), de kevés mikrotápanyagot és rostot tartalmaz. Emiatt általában jobb elkerülni őket.