Kedvet kaptál a friss házi kenyérhez, ami nemcsak finom, de az egészségedet is támogatja? Ez az expressz zabkenyér receptje tökéletes az elfoglalt, diétázó emberek számára. Mindössze 3 perc alatt elkészíted, és még sokáig érezni fogod a szívedre, a bélrendszeredre és a vércukorszintedre gyakorolt jótékony hatását. Tudd meg, miért érdemes megsütnöd, és mennyire egyszerű az elkészítése.
A búzakenyérrel ellentétben ez biztosítja a zabkenyér összetett szénhidrátokat, amelyek lassabban emésztődnek, és hosszabb időn keresztül energiával látják el a szervezetet.. A teltségérzet így sokkal tovább tart az ilyen kenyér elfogyasztása után, ami megakadályozhatja a két étkezés közötti túlevést.
Zabkenyér – a búzakenyér egészséges alternatívája
Zabpehelyliszt, amely a zabkenyér fő összetevője, az egyik legjelentősebb a legjobb rostforrások közé tartozik.. Többek között béta-glükánokat tartalmaznak, egy olyan oldható rosttípust, amely koleszterinszint-csökkentő tulajdonságairól ismert. A vérnyomás szabályozásával és a szív- és érrendszeri funkciók támogatásával elősegítik a szív egészségét is.
Zab kenyér számos értékes mikrotápanyagban, például magnéziumban, cinkben, vasban és B1-, B5- és B6-vitaminban gazdag. Ezek az összetevők támogatják az idegrendszer működését, erősítik az immunitást, javítják az anyagcserét és elősegítik a regenerációt..
A zabnak alacsony a glikémiás indexe., ami azt jelenti, hogy a belőle készült termékek fokozatosan szabadítják fel az energiát. Ennek eredményeképpen a vércukorszint lassan emelkedik, ami segít megelőzni a hirtelen glükóz- és inzulinszint-emelkedést. Ez teszi a zabkenyeret ideális választássá a 2-es típusú cukorbetegséggel küzdők, valamint mindazok számára, akik aggódnak a vércukorszint stabilitása miatt. A zab ismert arról is, hogy a bélflórára gyakorolt pozitív hatásairól.. A zabrost probiotikumként működik, ami azt jelenti, hogy táplálja a hasznos bélbaktériumokat, elősegíti növekedésüket és egyensúlyukat.
Expressz zabkenyér recept
A zabkenyér rendkívül sokoldalú és könnyen elkészíthető. Fogyaszthatjuk reggelire kedvenc köretekkel, uzsonnára vagy ételek kísérőjeként. Semleges, enyhén diós íze miatt sokféle ételhez illik, az édesektől a sósakig. Néhány perc alatt elkészíthető.
Összetevők: A hozzávalók:
- 300 g zabpehely,
- 500 g természetes joghurt,
- 1 teáskanál szódabikarbóna,
- 0,5 teáskanál só,
- 1 teáskanál méz,
- Kedvenc gabonafélék (napraforgómag, tökmag, korpa, dió, lenmag, chia mag).
Elkészítési mód:
- Tegyük a zabpelyhet egy tálba, és keverjük össze a natúr joghurttal.
- Adjuk hozzá a szódabikarbónát, a sót és a mézet, majd keverjük jól össze.
- Add hozzá a kedvenc magjaidat a keverékhez, és keverd jól össze.
- A keveréket öntsük át egy 9 x 20 cm-es, sütőpapírral bélelt tortaformába. Öntse a keveréket a tortaformába úgy, hogy egyenletesen eloszoljon.
- Helyezze a tortaformát előmelegített sütőbe, és 170 °C-on 50 percig süsse.
- 20 perccel a sütés befejezése után vegyük ki a kenyeret a formából, és hagyjuk teljesen kihűlni.
És kész is van! Gyors házi kenyeret fogyaszthatsz a kedvenc adalékokkal.
