A rizsgomba az egyik legnépszerűbb és legkeresettebb gomba. Különösen a nagyon enyhe és diós íze miatt becsülik, ami igazi konyhai ritkasággá teszi. Sajnos ez a gomba külsejében hasonlít a narancsos rókagombára, amely ehetetlen és sok esetben mérgezést okoz. Tudja meg, hogyan különböztesse meg a két fajt gombaszedés közben.

A csiperke és a narancsos rókagomba gyakran összetéveszthető gombafajok. Ha összetévesztik, az súlyos egészségügyi következményekkel járhat, mivel a rókagomba nemcsak ehetetlen, hanem mérgezéshez is vezethet. A csiperkegomba viszont kivételes csemegének számít a konyhában. Ezért érdemes tudni, hogyan lehet megkülönböztetni ezeket a gombákat.

Hol teremnek ezek a gombák? Erre érdemes odafigyelni

Az első pont, amely segít megkülönböztetni a rőt és a narancsos rókagombát, hogy tudjuk, hol nőnek ezek a gombák. Ez jó támpont lehet ahhoz, hogy megóvjon minket a tévedéstől.

  • A rigófű általában fenyőfák alatt nő.

Gyakran megtalálható homokos és savanyú talajokon tűlevelű erdőkben, ahol fiatal fenyők nőnek.

  • A narancssárga rókával viszont sokféle környezetben találkozhatunk – tűlevelű és lombhullató erdőkben egyaránt megtalálható.

Erősen árnyékos területeken is megtalálható.

Hogyan lehet megkülönböztetni a vörös rókát a narancssárga rókától? Ezek a jellemzők a legfontosabbak

  • A ritidák olyan gombák, amelyeknek jellegzetes narancssárga kalapjuk van, amely különálló koncentrikus színű zónákkal rendelkezik.

Ezek a kifejezetten narancssárgától a vöröses árnyalatig terjedhetnek.

  • Gyakran előfordul, hogy amikor megérintjük vagy megrongáljuk a cickány sapkáját, zöldes árnyalatot láthatunk rajta.

Ami a sapka szárát illeti, az is narancssárga színű. Néha zöld foltokat láthatunk rajta, amelyek általában a sérülési pontokon jelennek meg.

  • Ezzel szemben a rókarózsaszínű narancssárga kalapja egységes narancssárga, nincsenek különálló zónák.

Általában laposabb. A rókanarancs szára szintén narancssárga, de hajlékonyabb és vékonyabb, mint a rizómáé.

@fascinatedbyfungi

Tanuld meg felismerni a különbséget a hamis rókagomba (Hygrophoropsis aurantiaca) és a valódi rókagomba (Cantharellus formosus) között. Figyeljünk a színre, a kopoltyúkra és arra, hogy mennyire érzik húsosnak/szilárdnak. Mindkettőnek fehér spórái vannak, és hasonló élőhelyeken nőnek, bár az igazi rókagomba meghatározott gazdafákkal kapcsolatban mikorrhizás, míg a hamis rókagomba szaprotróf. #gombaedu #tiktoktaughtme #gombakitermelés #gombaazonosítás #gombák #gombák #vadgombák #humboldt #mushtok #mycology #gombák #gombák #fascinatedbyfungi

♬ eredeti hang – Dr. Gordon Walker (FunGuy)

Szintén említésre méltó chipek.

  • A rododendron esetében elég sűrűek, narancssárgák és a száron lógnak.
  • A rókagombáknak viszont vékonyabbak és kevésbé sűrűek a szirmaik.

Azt is fontos megjegyezni, hogy a rókaközi szirmok is villásak, ami a cickánynál nem így van. Egy másik fontos különbség:

  • A retek sérülésekor narancsszínű tejet választ ki, amely a levegőben zölddé válhat.
  • A narancsos róka viszont nem választ ki tejet.

Ez az a kulcsfontosságú tulajdonság, amely lehetővé teszi számunkra, hogy megkülönböztessük ezt a két gombafajtát.

Miben különbözik még a rizóma és a narancsos laskagomba?

A külső jegyeken kívül ezek a gombák szagukban és ízükben is különböznek.

  • A radicchio esetében az illat finom és enyhén gyümölcsös.
  • A narancssárga rókagomba esetében nincs érezhető illat.
  • A rókagombának kellemes diós íze is van, amit a tapasztalt gombászok nagyra értékelnek.

Enyhe sózás után nyersen is fogyasztható, ami arra utal, hogy rendkívül finom és ízletes példányról van szó.

  • A narancsos róka viszont rostos és kesernyés ízű.

Bementem az erdőbe, és egy kosárral tele szedtem. Ezek a gombák tökéletesek szósznak. Add hozzá ezt a húst