A gyümölcsök, bár jótékony hatásúak, jelentős vércukorszint-emelkedést okozhatnak cukorbetegségben. De mégsem szabad teljesen kizárni őket az étrendből, mivel sok vitamint és rostot tartalmaznak, ugyanakkor viszonylag alacsony a kalóriatartalmuk. Ezek egy része azonban veszélyes lehet a cukorbetegek számára – banán, narancs, mangó, körte, datolya Dr. Vasilisa Ponomareva orosz endokrinológus szerint.
A 2-es típusú cukorbetegség sokkal gyakoribb, és a magas vércukorszintet általában a túlsúly vagy az elégtelen testmozgás okozza. Míg az ebben a betegségben szenvedőket arra bátorítják, hogy egyenek különféle gyümölcsöket, óvatosnak kell lenniük a magasabb glikémiás indexűekkel is (GI – egy olyan rendszer, amely azt méri, hogy a szénhidrátot tartalmazó élelmiszerek milyen gyorsan befolyásolják a vércukorszintet önmagukban fogyasztva).
„Az említett betegségben szenvedők számára ez különösen veszélyes lehet, mivel a szervezet glükózszint-szabályozási képessége csökkent vagy hiányzik” – mondja Vasilisa Ponomareva táplálkozási szakértő.
A vércukorszintre leginkább veszélyes gyümölcsök
A táplálkozási szakértő szerint a magas GI-vel rendelkező gyümölcsök közé tartozik:
- banán
- narancs
- mangó
- szőlő
- mazsolák
- dátumok
- körte
Az alacsonyabb GI-vel rendelkezők közé tartoznak a bogyók, a szilva, a kivi és a grapefruit.
Cukorbetegség: Ez a gyógynövény mindössze 2 óra alatt csökkenti a vércukor- és koleszterinszintet
Az alacsony GI-tartalmú étrend előnyös lehet a cukorbetegek számára, de az orvos hangsúlyozza, hogy általában véve is fontos a kiegyensúlyozott étrend.
Néhány alacsony GI-értékű élelmiszer, mint például a teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek, bab és lencse olyan élelmiszerek, amelyeket az egészséges, kiegyensúlyozott étrend részeként kell fogyasztanunk. Azonban a glikémiás indexértékek használata annak meghatározására, hogy az élelmiszerek vagy élelmiszer-kombinációk egészségesek-e, félrevezető lehet.
„A magas GI-vel rendelkező ételek nem feltétlenül egészségtelenek, és nem minden alacsony GI-vel rendelkező étel egészséges. Például a görögdinnye és a paszternák magas glikémiás indexű élelmiszerek, míg a csokitorta glikémiás indexe alacsonyabb” – magyarázza Dr. Ponomareva.
Hosszan tartó hiperglikémia esetén a glükóz felhalmozódik a szövetekben és mérgezővé válik – elpusztítja a májat, a veséket, az ereket, a szív- és idegrostokat. De nemcsak a magas glükózszint károsíthatja a szervezetet, hanem a hipoglikémia is veszélyes. Először is, az agy szenved, mert a glükóz által szolgáltatott energia akár 60%-át is elfogyasztja. Emiatt a következő panaszok lehetségesek – szédülés, gyengeség, koncentrációs csökkenés, szemsötétedés, végtagok remegése, ájulás.
A betegség megbízható megelőzése magában foglalja:
- az alkoholtól való absztinencia
- redukáló cukor és édesítőszerek
- a gyorsételek felváltása házias ételekkel
- a lágy búzafajtákból készült liszttermékek cseréje kemény fajtákból készült termékekkel
- szigorúan az ütemterv szerint étkezzen (kerülje a snackeket)
- az egészségtelen ételeket egészségesekkel helyettesíteni (például fagylalt helyett pépesített fagyasztott banánt is fogyaszthat)
- a túlevés megszüntetése
Több: Cukorbetegség: Ez az alkohol csökkenti a vércukorszintet
A cikk nem helyettesíti a kiegyensúlyozott étrendet és a szakemberrel való konzultációt!
