Elege van a megkérdőjelezhető forró csokoládéból? Íme, hogyan készítsd el a sajátodat, és nyűgözd le a gyerekeidet egy olyan finom itallal, amilyet ők szeretnek.
Közeleg a tél, és vele együtt a hideg időjárás, és persze a forró csokoládé! Ez a nyugtató ital sokunkkal gyerekkorunk óta együtt van, és minden télen örömmel találunk rá, hogy melegen tartson minket a kandalló mellett.
De talán észrevetted már, hogy nem minden forró csokoládé egyforma. Spanyolországban, Svájcban és különösen Olaszországban sokkal sűrűbb és krémesebb. Szinte hasonlít egy csokoládékrémes desszerthez.
Hogyan lehet tehát hasonló italt kapni?
Mindössze annyit kell tenned, hogy hozzáadsz egy titkos összetevőt , ami megkülönbözteti a szupermarketekben kapható egyszerű forró csokoládétól.
A tökéletes hozzávaló egy felejthetetlen forró csokoládéhoz.
A szószok, krémek és egyéb folyékony termékek sűrítéséhez valószínűleg már használtál kukoricalisztet. Ez az összetevő egy kukoricaszemekből nyert keményítő.
Az íze teljesen semleges, így nyugodtan használhatja forró csokoládé receptben, hogy sűrítse azt anélkül, hogy megváltoztatná az ízét.
Hozzávalók (körülbelül 10 csésze forró csokoládéhoz)
- 100 g cukor (a mennyiség az Ön ízlésétől függően változhat)
- 80 g keserű kakaó cukor nélkül
- 60 g kukoricaliszt
- 150 g étcsokoládé
Elkészítés
Keverjük össze a cukrot, a kakaót és a kukoricalisztet egy tálban.
Ezután fogjuk a csokoládédarabokat, lereszeljük vagy nagyon apró darabokra vágjuk, és hozzáadjuk a keverékhez.
A keverék légmentesen záródó üvegben vagy konzervdobozban akár 6 hónapig is eltartható.
Egy csésze forró csokoládé elkészítéséhez melegítsünk fel 20 evőkanál tejet, majd adjunk hozzá 2 evőkanál kakaót.
Keverje jól össze, és élvezze magában vagy néhány mályvacukorral vagy karácsonyi keksszel, amit belemártogathat!
