Az egyszerű élesztős tésztából készült klasszikus fahéjas kifli valószínűleg a hideg, esős napok tökéletes őszi süteménye. Ez az összetevő különösen nedvessé teszi őket.
Így lesz a klasszikus fahéjas kifli szuper nedves
Ahhoz, hogy a fahéjas kifli sütés közben ne száradjon ki, javasoljuk, hogy az élesztős tésztához adjunk egy kanál semleges ízű növényi olajat, mielőtt meleg helyre tesszük kelni. Ettől a hozzáadástól a tészta simább lesz, a tészta pedig szép nedves. A megformázott csigákat sütés előtt olvasztott vajjal és egy evőkanál tejjel is megkenhetjük. Alternatív megoldásként egy kis tejszínnel is meglocsolhatja a csigákat, mielőtt a sütőbe kerülnének.
Ha túl sok lisztet vagy élesztőt használunk, és túl sokáig gyúrjuk az élesztős tésztát, akkor a tészta kemény és kemény lesz, nem pedig könnyű és bolyhos. És ha a tésztának nem volt elég ideje megkelni, a fahéjas kalács sem lesz pihe-puha. A töltelékkel sem szabad spórolni. Ez nemcsak finom fahéjas ízt ad a népszerű kifliknek, hanem ellenállhatatlanul nedvessé is teszi őket.
