Anna Reguła táplálkozási szakértő szerint néhány népszerű reggeli jelentősen megemelheti a „rossz” koleszterinszintet. A szakértő elmagyarázza, hogy bizonyos ételek, bár egészségesnek számítanak, negatívan befolyásolhatják az érelmeszesedésben és más szívbetegségekben szenvedők szervezetét. Az ilyen ételek közé tartozik a paradicsomos mozzarella.
– Ezt a három reggelit kerülném, ha megemelkedett a rossz koleszterinszintem” – mondja. Sokak számára meglepő lehet ez a kombináció, hiszen az ételek értékesnek és kiegyensúlyozottnak tűnnek. És valójában néhány ember számára talán nem is rossz választás. Ha azonban problémái vannak a magas koleszterinszinttel, jobb, ha valami mást választ.
A paradicsomos mozzarella egészségesnek tűnik, elvégre van benne fehérje és zöldség. Anna Reguła azonban felhívja a figyelmet arra, hogy egy ilyen ételben kevés a rost és sok a telített zsírsav. A görög joghurt random müzlivel és mézzel szintén rossz választás lenne. – Sok a hozzáadott cukor, és nem túl jó választás a zsírsavprofil szempontjából” – mondja.
Az utolsó reggeli a sajtos és sonkás croissant, amely elég sok telített zsírsavat és kevés rostot biztosít. A szakértő megemlíti a transzzsírok fogyasztásának kockázatát is.
A croissant, a sült kolbász vagy a vajas-lekváros pirítós – bár finom – nem biztos, hogy kedvez a szív egészségének.
– figyelmeztet Anna Reguła.
