A sós ételek sokak étrendjének alapvető részét képezik, de a túlzott nátriumbevitel súlyos következményekkel járhat a szív egészségére nézve. A magas nátriumtartalmú étrend hozzájárul a magas vérnyomás kialakulásához, ami a szívbetegségek és az eltömődött artériák egyik fő kockázati tényezője. A szív- és érrendszerre nehezedő terhelés idővel plakkok kialakulásához vezethet az artériákban, ami korlátozza a véráramlást, és növeli a szívroham és a stroke kockázatát. „A túlzott nátriumbevitel hozzájárulhat a magas vérnyomáshoz, ami viszont növelheti az érelmeszesedés kialakulásának kockázatát. Ez egy olyan állapot, amikor az artériák eltömődhetnek zsíros anyagokkal” – figyelmeztet Krutika Nanavati táplálkozási szakértő a shefinds szerint. A szakértők elárulták azt a két ételt, amit érdemes elkerülni, hogy megelőzzük ezeket a problémákat: a fagyasztott pizzát és a chipseket.
Fagyasztott pizza
Dr. Nanavati arra figyelmeztet, hogy ez a fagyasztott étel rossz választás a szíved egészségére nézve. „A fagyasztott pizzák sok háztartásban alapdarabnak számítanak, és gyakran sajtokkal és felvágottakkal vannak megtöltve, így hihetetlenül magas a nátriumtartalmuk. Ráadásul sok népszerű márkának vastag a héja, ami hozzájárul az általános nátriumtartalomhoz,” mondja a táplálkozási szakértő. ‘A sajtban és a feldolgozott töltelékekben, például a pepperoniban vagy a kolbászban található telített zsírok nagyban hozzájárulnak az LDL (rossz) koleszterinszinthez, amely plakk formájában az artériák falán rakódik le,’ figyelmeztet Dr. Bhaskar Semitha. Ahogy az artériák szűkülnek, a véráramlás csökken, ami végső soron nyomást gyakorol a szívre. Egészségesebb választás a házi készítésű pizza teljes kiőrlésű lisztből készült alapon, friss zöldségekkel és enyhén megszórva alacsony zsírtartalmú sajttal. A zöld leveles zöldségek, például a spenót hozzáadása növeli a rosttartalmat, és segít a koleszterinszint kezelésében, így tisztábban tartja az artériákat” – javasolja.
Sült krumpli
A sült krumpli a világ egyik legklasszikusabb és legnépszerűbb rágcsálnivalója. Sajnos a szakértők arra figyelmeztetnek, hogy túlzott fogyasztása számos egészségügyi problémához vezethet, többek között súlygyarapodáshoz és szívpanaszokhoz. „A hagyományos sült krumplit általában egészségtelen olajokban sütik, amelyek magas telített és transzzsírtartalmúak. Ezek a zsírok megemelhetik a koleszterinszintet és elősegíthetik a plakkok kialakulását az artériákban, ami idővel az artériák eltömődéséhez vezet” – mondja Dr. Bhaskar Semitha.
