A legtöbb szupermarketben kapható paradicsom nem ízletes és nem is illatos. Bár a boltban vagy a piacon a feliratok azt állítják, hogy romániai bio, ezeknek a zöldségeknek az íze semmiben sem hasonlít a nagymama kertjében termesztett paradicsoméhoz. Bár a paradicsomot a lédús és édes ízéért becsülik, sokan csalódnak, amikor ízetlen paradicsomot vásárolnak a szupermarketben. Van azonban egy egyszerű megoldás, amely nem igényel bonyolult konyhai ismereteket, hogy fokozzuk az ízüket. Meglátja, hogy olyan illatosak és ízletesek lesznek, mint a nagymama kertjéből származó paradicsom. Néhány perc alatt bármelyik ízetlen paradicsomot teljes értékű finomsággá varázsolhatja. Fedezze fel azt az egyszerű trükköt, amelynek segítségével megváltoztathatja véleményét az íz- és aromahiányos paradicsomról.
A szupermarketben kapható paradicsom ízletessé és zamatossá tételének titka
A módszer egyszerű. Mindössze annyit kell tenned, hogy a paradicsomot nagy szeletekre vagy kockákra vágod, és egy szűrőbe teszed. Szórj rájuk egy kis durva sót, és hagyd állni körülbelül 15 percig. Ez alatt az idő alatt a paradicsom elkezdi leadni a felesleges folyadék egy részét, így szilárdabbá és ízletesebbé válik. A kősó kulcsszerepet játszik, mivel segít a paradicsomnak levét kiadni anélkül, hogy teljesen elrontaná, és koncentrálja az ízeket. A sós trükk mellett más módon is fokozhatjuk a paradicsom ízét és javíthatjuk a textúráját. 
Íme néhány hasznos javaslat:
Használjon citromot vagy ecetet
Ha a paradicsomra csepegtetsz egy kis helyi borból készült ecetet, azzal növelheted a zöldség savasságát, és intenzívebb ízt adhatsz neki. A citrom viszont frissességet kölcsönöz, ami tökéletesen illik a paradicsomhoz.
Keverje össze a citromlevet, a sót és az olívaolajat.
A paradicsom természetes savasságának kiegyensúlyozásához keverjen össze egy kis citromlevet, egy csipet sót és olívaolajat. Hagyja a zöldségeket ebben a keverékben legalább 20 percig vagy egy éjszakán át, hogy minden ízt magába szívjon.
Süsse vagy párolja meg a paradicsomot
A paradicsom sütése vagy párolása csökkenti a paradicsom víztartalmát, ami koncentrálja az aromát és fokozza az ízét. A főzési folyamat extra ízt ad, így a paradicsom tökéletes alapanyagot ad mártásokhoz, pörköltekhez vagy sültekhez köretként.
Hagyja a paradicsomot a napon
Ha az időjárás megengedi, a paradicsomot néhány órára a napon hagyva frissen tarthatja. A napfény segít kifejleszteni a húsukban lévő természetes cukrokat, ami intenzív édességet és ízt kölcsönöz nekik. Mint láthatja, nincs szükség drága alapanyagokra vagy bonyolult technikákra ahhoz, hogy javítsa a szupermarketben kapható paradicsom ízét. Egy csipetnyi sóval, egy kis türelemmel és néhány egyszerű fűszerrel egy közönséges paradicsomot is ízszenzációvá varázsolhat.
