A paradicsompüré sok étel hozzávalója. Azonban nem mindig használjuk fel az egész üveget, ami aztán a hűtőben felejtve várakozik. Ahelyett azonban, hogy elpazarolnád a terméket, egy okos szabadalom segítségével hosszabb ideig eltartható.
A paradicsompürét leggyakrabban üvegekben árulják. Míg a teljes adagot általában töltött káposztához vagy tésztaszószhoz használják fel, sok recept csak egy kis adagot igényel. Ráadásul minél nagyobb a kiszerelés, annál alacsonyabb a kilónkénti ár, ezért sokan a spórolás mellett döntenek. Ennek azonban semmi haszna, ha egy nyitott üveg püré a hűtőben végzi, és megromlik. Az élelmiszerpazarlás azonban könnyen megelőzhető. Itt jönnek segítségül a jégkockatartók.
Le lehet fagyasztani a paradicsompürét?
A fagyasztás az egyik legnépszerűbb módja az élelmiszerek tartósításának. A paradicsompüré feleslegének esetében is jól működik. A fagyasztás megőrzi a paradicsomban található vitaminok és ásványi anyagok nagy részét.
Ahelyett, hogy kis kiszerelésű pürét vásárolna, nagyobb mennyiséget készíthet és lefagyaszthatja, ami gazdaságosabb.
Paradicsompüré lefagyasztása
A sűrítményt a legjobb kis adagokban lefagyasztani, így mindig az igényeidnek megfelelő mennyiséget tudod elővenni. Ilyenkor jégkockatartók jönnek a segítségére. Egy kocka egy teáskanálnyi mennyiségnek felel meg.
Öntse a pürét a tartályokba, kissé kiegyenlítve a felszínt. A fagyasztás dátumát is érdemes matricával megjelölni, vagy vízálló filccel a formára írni. Ezután már csak be kell tenni a fagyasztóba, és kész.
Hogyan olvasztom ki a pürét?
Ha a pürét egy forró ételhez, például mártáshoz vagy leveshez szeretné hozzáadni , nincs szükség kiolvasztásra, az edényben lévő hőmérséklet megteszi a dolgát. Néha azonban a paradicsompürének hideg ételbe kell kerülnie, ilyenkor a kiolvasztás kötelező pont.
Csak vegye ki a formát a fagyasztóból, húzza ki a szükséges adagot, tegye egy tálba, és várjon. Ha azonban szorít az idő, egyszerűen melegítsd fel egy kicsit.
Zárja le az üveget olajjal
De mit csinálj a pürével, ha már nincs hely a fagyasztóban? Akkor nyúlj az olajért vagy olívaolajért, és önts egy keveset a pürébe, hogy a zsír befedje a felületét. Ezután zárd le az üveget, és tedd a hűtőbe. Így egy védőréteg képződik, amely megakadályozza a baktériumok gyors elszaporodását. Az így védett püré körülbelül 4-5 hétig eltartható.
Korábban már írtunk a kávé jótékony hatásairól, míg a leves remek tápláló étkezés. A banán energikus uzsonnaként szolgál, a halak fogyasztása pedig segít a szív egészségének megőrzésében. Az alvás minősége fontos az egészség fenntartásához, így mindezen összetevők együttes figyelembevételével javíthatjuk életminőségünket.
