Még ha frissen pörkölt, kiváló minőségű gabonából készít egy népszerű tonik italt, néha nem tud megszabadulni a jellegzetes keserűségtől.
- Mit adhatunk a kávéhoz
- Tej- és növényi termékek
- Só
- Megfelelő kávé
Vannak, akik szeretik a kávé enyhe keserűségét, amely egyéniséget és „karaktert” ad az italnak.
Mások szeretik a lágyabb és nemesebb ízt élvezni, ezért a keserűség nem lesz megfelelő.
Számos egyszerű módszer létezik a kívánt eredmény elérésére.
Mit adhatunk a kávéhoz
Tej- és növényi termékek
A tejes vagy tejszínes kávé szinte klasszikusnak számít, mivel sok recept a hozzáadásukon alapul. A tejtermékek elősegítik, hogy a kávé lágyabbá és finomabbá váljon.
Ha hozzáadunk néhány növényi tejet, akkor a cukorról is lemondhatunk. Ebben az esetben érdemes figyelni a rizs- vagy kókusztermékre.
Só
Ha török kávét főz, ne felejtsen el egy kis csipet sót. Ne gondolja, hogy az ital rosszabb lesz. Éppen ellenkezőleg: a só lehetővé teszi, hogy minden ital megszabaduljon a keserűségtől, így íze egységesebbé és gazdagabbá válik.
A jellegzetes sós utóízre pedig szintén nem érdemes várni.
Megfelelő kávé
Ha azt szeretné, hogy az ital íze lágyabb legyen, akkor válassza a 100%-os arabikát. A robusta bármilyen koncentrációban enyhe keserűséget adhat.
A pörkölés mértéke is mindig fel van tüntetve a csomagoláson. Minél kisebb, annál lágyabb a kávé.
