Ennek az ételnek a beépítése kulcsfontosságú az energia fenntartásában, az izmok regenerálódásának elősegítésében és az étvágy szabályozásában.
A mediterrán étrend avilág egyiklegegészségesebbtáplálkozási terveként honosodott meg, és elismerték a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésében, az agy egészségének javításában és a hosszú élettartam elősegítésében rejlő előnyeit. Alapját a gyümölcsök, zöldségek, teljes kiőrlésű gabonafélék, hüvelyesek, olívaolaj, halak és diófélék képezik. Mindezek közül a táplálkozási szakemberek kiemelnek egy élelmiszert, amely magas fehérjetartalma miatt kulcsfontosságú.
Melyik az a snack, amelyik a legtöbb fehérjét tartalmazza a mediterrán étrendben?
Az eatingwell által megkérdezett több táplálkozási szakértő szerint, a görög joghurt a legmagasabb fehérjetartalmú snack amediterrán étrendben. Egy normál doboz ebből a termékből természetes változatban – hozzáadott cukor nélkül – akár 16 gramm fehérjét is tartalmazhat, így ideális választás azok számára, akik étrend-kiegészítőkhöz való folyamodás nélkül szeretnék növelni a fehérjebevitelüket.
A görög joghurt azzal tűnik ki, hogy erjesztett élelmiszer, ami az emésztőrendszer egészségére jótékonyan ható probiotikumokkal ruházza fel. Emellett kalciumot is tartalmaz, ami elengedhetetlen a csontok és a fogak erősítéséhez. Táplálkozási profilja tökéletes szövetségessé teszi a sportolók vagy az aktív emberek számára, mivel hozzájárul az izmok regenerálódásához és a jóllakottsághoz.
A görög joghurt előnyei a napi étrendben
A görög joghurt rendszeres fogyasztása számos egészségügyi előnnyel jár. Magas fehérjetartalma segít az izomtömeg megőrzésében, különösen a fogyás vagy az öregedés szakaszaiban. Emellett, mivel alacsony szénhidráttartalmú és egészséges zsírokat tartalmaz, alkalmazkodik a különböző étkezési stílusokhoz.
Tanulmányok kimutatták, hogy azok, akik étrendjükbe görög joghurtot is beiktatnak, általában kevesebb zsigeri zsírral rendelkeznek, amely a szervek körül halmozódik fel, és az anyagcsere-betegségek fokozott kockázatával jár együtt. A benne található probiotikumoknak köszönhetően a bélrendszer jobb egészségét is megfigyelték.
Egyéb fehérjebeviteli lehetőségek a mediterrán étrendben
Bár a görög joghurt vezeti a listát, a mediterrán étrendben más olyan nassolnivalók is vannak, amelyek szintén gazdagokfehérjében. A mandula például 28 gramm termékenként körülbelül 6 gramm fehérjét , valamint egészséges zsírokat és rostokat biztosít. A sült csicseriborsó egy másik alternatíva, amely fehérjét és rostot biztosít, ami elősegíti az emésztést és a jóllakottságot.
A keményre főtt tojás szintén kiváló teljes értékű fehérjeforrás. Egy tojás körülbelül 6 gramm kiváló minőségű fehérjét, valamint alapvető vitaminokat és ásványi anyagokatbiztosít. A mediterrán étrendre jellemző szardíniakonzerv fehérjét és omega-3 zsírsavakat kínál, amelyek jótékonyan hatnak a szív- és érrendszeri egészségre.
Egészséges kombinációk a fehérjebevitel fokozásához
A mediterrán étrend egyik előnye, hogy rugalmasan kombinálhatók az élelmiszerek. A görög joghurt összekeverhető szárított gyümölcsökkel, például mandulával vagy dióval, chia maggal vagy lenmaggal, valamint friss gyümölcsökkel, például áfonyával vagy eperrel. Ez a kombináció antioxidánsokat, rostokat és egészséges zsírokat biztosít.
Egy másik lehetőség a házi készítésű humusz csicseriborsóból, tahiniből és olívaolajból, zöldségrudacskák kíséretében. Ez a keverék növényi fehérjét és egészséges zsírokat kínál. Keménytojással, szardíniával vagy grillezett csirkével is készíthet salátákat, friss zöldségeket és extra szűz olívaolajat beépítve .
A fehérje fontossága az étrendben
A fehérjék elengedhetetlenek a szervezet működéséhez. Részt vesznek a szövetek kialakításában és javításában, az enzim- és hormontermelésben, valamint az egészséges immunrendszer fenntartásában.
A fehérjében gazdag rágcsálnivalók beépítése segít az energiaszintet egész nap stabilan tartani , és megelőzi az éhségcsúcsokat, amelyek az ultra-feldolgozott élelmiszerek fogyasztásához vezethetnek. Emellett elősegítik az izmok edzés utáni regenerálódását és segítenek a testsúly szabályozásában.
Tippek az egészséges rágcsálnivalók kiválasztásához
Ahhoz, hogy a mediterrán étrend előnyeit a lehető legjobban kihasználhassa, célszerű olyan rágcsálnivalókat választani, amelyek a fehérjét más alapvető tápanyagokkal kombinálják. A hozzáadott cukrot nem tartalmazó sima görög joghurt, a sima vagy pörkölt sótlan diófélék és a főtt vagy pörkölt hüvelyesek választása kulcsfontosságú. Fontos továbbá, hogy kerüljük az adalékanyagokat vagy rejtett cukrot tartalmazó, ultrafeldolgozott termékeket.
Ha otthon készítjük el a rágcsálnivalókat, ellenőrizhetjük az összetevőket és biztosíthatjuk a tápértéket. Például egy görög joghurtos parfé elkészítése házi granolával és friss gyümölcsökkel tápláló és finom alternatíva.
Korábban írtunk arról, hogy a műtrágya használatát érdemes mérsékelni, hogy elkerüljük a talaj túlzott vegyi szennyezését. Fontos, hogy rendszeresen fertőtlenítsük az eszközöket, főleg a fertőzések terjedésének megakadályozása érdekében. A mikroműanyagok elleni küzdelem része a tudatos fogyasztás, amely segít csökkenteni az ökoszisztémák terhelését.
