A legfinomabb töltött olaszos csirke elkészítése lehetséges, csak meg kell ismerned a titkos hozzávalót, hogy a recept sikeres legyen.
A töltött olasz csirke olyan étel, amely izgalmat okoz az argentin családok körében, és mindenekelőtt azok körében, akiknek szülei és nagyszülei követték hazájuk hagyományait.
Ez egy olyan különlegesség, amelyet gondosan fűszereznek fűszerekkel, amelyek nagyon ízletessé teszik a madarat, és ha megismeri ennek a receptnek a titkos hozzávalóját, felidézheti azokat a házi készítésű ételeket, amelyekre mindenki emlékszik gyermekkorából.
Hozzávalók az olasz módra töltött csirke elkészítéséhez
- 4 csirkemell
- 2 evőkanál zöld vagy fekete olajbogyó, lehetőleg kimagozva és apróra vágva
- 2 evőkanál napon szárított paradicsom
- 1 gerezd fokhagyma
- 2 marék nyers spenótlevél
- 200 gramm krémsajt
- Olaj
A töltött olasz csirke recept titkos összetevője a spenót, ami finomságot ad neki, és mindenki imádni fogja.
A finom töltött olasz csirke elkészítésének lépésről-lépésre történő leírása
A töltött olasz stílusú csirke elkészítéséhez kezdjük azzal, hogy a mellekről eltávolítjuk a bőrt. Ezután az oldalukon ejtsünk egy vágást, hogy legyen hely a tölteléknek, fogjunk egy kést, és szúrjuk be, mintha egyfajta zsebet készítenénk.
A következő lépés az, hogy egy tálban összekeverjük az összes, előzőleg kimagozott és felszeletelt olajbogyót, hozzáadjuk a paradicsomot, a sajtot, a spenótot (előzőleg megmosva) és az apróra vágott fokhagymát.
Ezután adjuk hozzá a fűszereket, ízlés szerint, a sótól, borsotól és oregánótól a szárított bazsalikomig. Ezzel a keverékkel töltse meg mindegyik melleket, és nyomkodja össze őket, hogy záródjanak.
Végül helyezze a melleket egy tűzálló tálba, és locsolja meg olívaolajjal. A 220 °C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük, amíg a baromfi nagyrészt megbarnul és átsül.
A töltött olaszos csirke finom lesz, ahogyan nagyanyáink készítették, és nagyon csábító, ha többek között burgonyapürével, sült krumplival, rizzsel vagy sütőtökkel készítjük.
