A shiitake gombák, amelyek évszázadok óta ismertek a keleti orvoslásban, tökéletesen megfelelnek az időskorúak étrendjének követelményeinek. Mi teszi őket olyan különlegessé?
Shiitake (Lentinula Edodes) Ázsiai gombák, amelyeket évszázadok óta nemcsak a konyhában használnak, hanem a hagyományos kínai és japán gyógyszereket is– Ezeket finom, kissé diófélék és puha, de kompakt szerkezet jellemzi. Lengyelországban friss és szárított formában is kaphatók, és népszerűségük továbbra is növekszik – okból.
Ellenőrizze:
A Shiitake gombák egyik fő előnye a könnyen emészthető. Sok más erdőgomba ellentétben a shiitake nem terheli a gyomrot, és nem marad sokáig az emésztőrendszerben– Ez különösen fontos az idősek számára, akikben az emésztés gyakran lassabban megy. A shiitake rendszeres fogyasztása segíthet elkerülni a nehézség, a puffadás és az emésztési zavarok érzését.
A shiitake gombák valódi vitamin- és ásványi bomba. Tartalmaz:
- rost – A bél szabályozása és a bél mikrofórájának támogatása,
- cink, réz és szelén – A nyomkövetési elemek kulcsa az immunitás, a regeneráció és a sejtek oxidatív stressz elleni védelméhez,
- D2 -vitamin – Fontos a csontok és az immunitás szempontjából, különösen azokban a személyekben, akiknek korlátozottan érintkeznek a napsütés,
- B csoportos vitamin (B2, B3, B5, B6) – Az idegrendszer és az anyagcsere támogatása.
A shiitake ismert a lentinan tartalmáról, azaz természetes poliszacharidról Az immunrendszer támogatása– A tanulmányok azt sugallják, hogy ez növelheti az immunsejtek aktivitását, ami különösen fontos az időskorúakban. Sőt, rendszeresen fogyasztja a shiitake dobozt Támogassa a koleszterinszint csökkentését és Támogassa a kardiovaszkuláris egészségét–
Ellenőrizze:
Sok szempontból fel lehet készülni: főtt, párolt, sült vagy amint kiegészítés a levesekhez, szószok és tészta– Kiválóan helyettesítik a vegetáriánus ételek húsát, ami szintén hasznos lehet a magas vérnyomásban vagy megemelkedett koleszterinben szenvedő emberek számára is. Érdemes azonban emlékezni arra, hogy nem túlzásba kerül, ha a hetente 3-4-es mennyiség elegendő.
A shiitake gombák nagyszerű választás az idősek számára. Vannak fény, tápláló és Könnyen elkészíthető– Támogatják az immunitást, javítják az emésztést, és ugyanakkor sok értékes összetevőt biztosítanak. Ha érdekel egy idős ember egészséges táplálkozása, érdemes lehetőséget adni nekik. Ne feledje, hogy mielőtt új termékeket vezetne be az étrendbe, különösen krónikus betegségek esetén, mindig megéri forduljon orvoshoz vagy dietetikushoz–
