A nyár esős időjárása elronthatja néhány ember ünnepi terveit, de ennek is vannak a profikja, mert ennek köszönhető amelyeknek nedvességre van szükségük a növekedéshez. Ez most ideális feltételek a gomba szedéshez.
Júliusban nemcsak a jól ismert rozzorellákat vagy a porcini gombákat, hanem a kevésbé ismert fajokat is gyűjtheti. Pl. Töltött káposzta nagy ízű. Mielőtt azonban a kosárba helyezné őket, győződjön meg arról, hogy egy ehető példánymal foglalkozik. Nem minden töltött káposzta ehető, és a legjobb (azaz a zöldes galamb) könnyen összetéveszthető a mérgezőkkel.
Érdekelhet téged:
A népszerű ráncok és a boletus mellett a lengyel erdőkben Júliusban összegyűjthet egy teljes kosár ízletes, töltött káposztát (a becslések szerint Lengyelországban több mint 100 faj található, mind ehető, mind pedig ehető vagy mérgezőenezért kell óvatosnak lennie).
Az oszlopok ritkán gyűjtik őket annak ellenére, hogy kellemes finom ízűekmivel a színek és a kalapok sokfélesége miatt a tapasztalatlan gyűjtők könnyen összekeverik őket a mérgezőkkel.
Megtalálhatja őket különböző helyeken, az adott fajtól függően Például a fehér -zöld töltött káposzta a legkönnyebben találkozhat Birch alatt, míg egy édes galamb áfonya vagy bogyó közelében.
A legfinomabb ehető töltött gombák általában magukban foglalják:
- Egy zöldes galamb – enyhe ízű és kiválóan alkalmas pácolásra.
- A kitömött káposzta – nagyon ízletes, elsősorban a tűlevelű erdőkben fordul elő
- Kuna töltött káposzta – ízletes, meglehetősen hatékony gomba
- Kerületi galamb – finom diós ízű
- Töltött káposzta cukrówka – enyhe ízű, nagyon kellemes
- Sárkáposzta tekercs – szintén ízletes, a tűlevelű erdőkben található
- Parkoló káposzta – az egyik legfinomabb ízléses és illata
Ez utóbbi állítólag a legjobb, de a fiatal példányok könnyen összetéveszthetők egy halálos mérgező somrototneadian toadstool -nal. Tehát légy óvatos, és gyűjtse össze őket kizárólag egy tapasztalt gombaválasztóval, aki felismeri az ehető gombát száz százalékban.
Ne feledje azonban, hogy a tengelykötésnek a tengely és a gyűrű alján van egy hüvelye, amelynek a galambnak nincs. A galamb szintén nagyon törékeny, míg a Sromotnik toadstoolja rostos.
Olvassa el még:
Sajnos nagyon sok ehetetlen és mérgező is van Töltött káposzta, amelynek fogyasztása kellemetlen betegségeket okozhat, pl. gyomor. Ezek egy lila kalap, lila kalapgal, sárga árnyalatú kalaptal.
Egy lédús piros kalapú galamb vagy egy lila kalapú ropogós galamb nem alkalmas fogyasztásra akinek ügynöke lehet fekete vagy olajbogyó.
