A hagymának a betakarítás utáni megfelelő tárolása bizonyos technológiák betartását és a közös hibák kizárását igényli. Számos nyári lakosnak a zöldség korai károsodása szembesül a hosszú távú tárolás helytelen felkészülése miatt.
A siker nem csak a termesztés és a betakarítás mezőgazdasági technológiájától függ, hanem az utáni feldolgozás utáni hozzáértő megközelítéstől is. Az alapszabályok be nem tartásának elmulasztása a putrefaktív folyamatok kidolgozásához és az elkészített hagyma jelentős részének elvesztéséhez vezet. Vegye figyelembe azokat az alapelveket, amelyek elősegítik a termést a tavaszig a minőség elvesztése nélkül.
Előszörbiztosítani kell a betakarítás magas színvonalú szárítását. Az a szokás, hogy a hagymát a kertben hagyják a takarítás után, nem optimális.
Másodszorvékony gyökerek vágását végezzük az izzókon. Ugyanakkor a héjat nem szabad eltávolítani, még akkor sem, ha részben kiszárad az alapból. Ami a szárított tollakat illeti, itt a tervezett tárolási módszertől függően különféle megközelítések lehetséges.
„Egyes kertészek inkább a szárított gyógynövényeket vágják le, mások azt a pigtails szövésére használják, ami nagymértékben leegyszerűsíti a tárolási folyamatot és megmenti a helyet” – mondta a szerkesztői szakértő.
Harmadikaz optimális hely és az előkészített hagyma elhelyezésének módja meghatározható. A zsinórot a legjobban felfüggesztett formában tárolhatják, amely egyenletes szellőzést biztosít. Más esetekben speciális dobozokat használnak lyukakkal vagy hálókkal.
„A szobában a páratartalom nem haladhatja meg a 70%-ot, és a hőmérsékletet legalább 22 Celsius fokos szinten kell fenntartani. Ezek a paraméterek kritikusak a putrefaktív folyamatok kialakulásának megakadályozása érdekében” – magyarázta a szakember.
Ezen egyszerű szabályok betartása tavasszal megőrzi a hagymát a minőség elvesztése nélkül. A megfelelő szárítás, illetékes metszés és az optimális tárolási feltételek létrehozása kulcsa a zöldségek hosszú ideig történő sikeres betakarításához. A közös hibák elkerülése elősegíti a nyári lakosok számára a betakarított betakarítást a lehető leghatékonyabban. A hagyma megfelelő előkészítésébe történő időbeli befektetéseket sokszor fizetik meg a termék megőrzésével a teljes téli-forrás időszakában.
