Szuperétel vagy „nagyszerű étel” Ez a kifejezés olyan termékekre, amelyeket a tápanyagok magas tartalma és az egészségre gyakorolt kedvező hatással jellemeznek. Ide tartoznak a chia, áfonya vagy spenót magok. Az egyik a fekete fokhagyma is, amelyről egyre inkább beszélték az utóbbi időben.
A fekete fokhagyma olyan termék, amelyről csak évek óta hall. Azonban ő már ismert volt az ókorban, és Északkelet -Ázsia országait hazájának tekintik. Ez jó alternatíva a „hagyományos” fokhagymáraamelyet lelkesen használnak a konyhában, sajnos az éles íz és az intenzív szag miatt sajnos nem szolgál.
Bár a fekete fokhagyma fehér fejből készüldrámai módon különbözik tőle az ízlés, a szag és a tulajdonságok között. A fehér fokhagyma meghosszabbított fermentációjának eredményeként hozták létre a szabályozott hőmérsékleten és páratartalomon. Általában 4-6 hétig tart. Ez idő alatt a fokhagyma színét feketére változtatja, elveszíti az éles ízét és illatát, Cserébe enyhébb, enyhén karamell utóíz -nyereség és a hatóanyagok jobb felszívódása.
Ennek köszönhetően A fekete fokhagyma sok értékes vegyület forrásává váliktöbbek között magukban foglalják többek között S-allililocysteine, azaz természetes antioxidáns, Dialllil -szulfid, anti -gyulladásos polifenolok, valamint számos vitamin és ásványi anyag.
Lásd még:
A fekete fokhagyma az egészség valódi kincstára, amelyért érdekelnie kell ezt a terméket. Mindenekelőtt erős antioxidáns hatása vanígy támogatva a testet a szabad gyökök és az öregedési folyamatok elleni küzdelemben. A fekete fokhagymának több antioxidáns van a fehér vagy a „klasszikus” -hoz képest.
Ezenkívül anti -gyulladásos tulajdonságokat mutat, A gyulladás megnyugtatása és a test regeneráló folyamatainak támogatása. Ez egyben az étrend értékes alkotóeleme a szívvédelemmel összefüggésben, mivel befolyásolja a koleszterin és a vérnyomás szabályozását. Ezenkívül csökkenti az inzulinrezisztenciát.
Mint a fehér fokhagyma esetében, Ezen felül támogatja az immunitásta test védelme a fertőzések ellen. És ez egy értékes ásványi forrás, amely a test megfelelő működéséhez szükséges.
Olvassa el még:
Figyelembe véve a fekete fokhagyma étrendjében, számos egészségügyi előnyt jelent, ezért rendszeresen leszállnia kell a tányérra. A közvetlen fogyasztásra alkalmas, és sok étel kiegészítésére használható. Mártások és kötszerek, tészta, tejszínes levesek, saláták vagy kenyérpaszták számára működik. Érdekes módonszokatlan ízlése révén desszertekben is működik.
Mert enyhe Sokkal jobb alternatíva az érzékeny gyomorú emberek számára, mint a hagyományos fokhagyma– Kevésbé irritálja az emésztőrendszert, tehát a legtöbb ember számára jó választás. Ezért a test támogatása és sok étel tökéletes kiegészítése is lehet.
