A gombás lendületet kap a lengyel erdőkben. A gyűjtemények dominálnak Szeretett puffok, rémek vagy klasszikus író. Kevés azonban figyeljen a rokonára, aki az Tele ízléses, könnyen feldolgozható és tökéletes pácoláshoz. Természetesen Maślak -ról beszélünk, aki az évek során lassan elismerést kapott a tapasztalt gombaszervezők körében.
A Maślak psty (latin suillus variegatus) gyakori a lengyel erdőkben Az író családhoz tartozó gomba. Sok gombaszervező számára az olyan nevek alatt ismert lehet, mint Bagniak, édesem vagy is Twardzioszek.
Ezt egy 4–12 cm átmérőjű kalap jellemzi, sárga-barna színű, néha olajbogyó árnyékba esik. A „psty” minta jellegzetes tulajdonsága. Emellett A kalap felülete száraz és matt, Ennek eredményeként ezeknek a gombáknak a megkülönböztetése során nem kell belefáradnia a csúszós bőr húzását, ahogyan a többi író esetében is.
A kalap alatti csövek sárga, néha rozsda színűek. Az életkorral elsötétülnek. A gomba magja azonban állványos és hengeres, a kalaphoz hasonló színű– A megjelenés révén könnyen összetéveszthető a tizenkilencedik, Ezért érdemes figyelni a száraz bőrre, mert ez lehetővé teszi számukra, hogy megkülönböztessék őket. Fontos, A psztry vajnak nincs mérgező párosa, Tehát biztonságosan elérheti ezt a gombás során.
Lásd még:
A psty vaj egy gyakori faj Lengyelországbanés ennek ellenére a gombaszervezők gyakran kihagyják. Leggyakrabban a tobás erdőkben találhatókülönösen a fenyőerdőkben. Imádja a homokos és a száraz talajokat, különösen azokat, amelyek napsütéses helyeken fekszenek az erdők és az ösvények szélén. Ennek a fajnak a legnagyobb kiütése többek között szeptemberben esik.
Tehát érdemes a fenyőerdőkbe menni ebben az időben, mert nagy esély van arra, hogy ott találja Bagniakot. Gyakran csoportokban nő, ami megkönnyíti az egész kosár kitöltését. Sajnos sok gombaszervező még mindig kihagyja őt, mert ők gomba ízű gomba. A megfelelő feldolgozás után azonban ez a konyhában egyedülálló összetevővé válhat, ezért érdemes megadni neki egy esélyt.
Ellenőrizze azt is:
Az egyik oka annak, hogy a psty vaj jó választás, az Könnyű tisztítás és rendkívüli egyetemesség a konyhában. A csúszós bőr hiánya egy hatalmas plusz, amely lehetővé teszi, hogy könnyen pácolja ezeket a gombákat. Emellett Finom és kissé diófélék íze Jól keveredik számos kiegészítéssel és ételekkel.
A psty vaj az egyik jobb választás a pácoláshoz. A cég hús megőrzi szerkezetét az ecetben. Nem esik szét, és tökéletesen kapcsolódik olyan fűszerekhez, mint például a babérlevél vagy az allszapók. Ha nem pácolt, Jól főtt, sült, párolt vagy szárított ízű– Hagymával vagy formában tálalva – Használhatók leves vagy töltelék készítésére is a gombócokhoz.
