A görög hal népszerű étel, melegen vagy hidegen tálaljuk. Sült haldarabokból vagy halfiléből áll, párolt zöldségekkel tálaljuk. Leggyakrabban sárgarépa, hagyma, petrezselyem, zeller és paradicsompüré hozzáadásával készítik.
Ez egy olyan étel, amely nagyon gyakran megjelenik az ünnepi asztalokon. De mit tegyünk, ha túl sokat készítettünk belőle? Az ételmaradékok kidobása helyett érdemes utánanézni, hogyan lehet meghosszabbítani annak frissességét. Elmondjuk, mennyi ideig áll el a hűtőszekrényben, és hogyan kell lefagyasztani .
A görög hal 4-5 napig eláll a hűtőszekrényben, ha szorosan lezárt edényben tárolják. Sokak számára ez az idő elegendő a szenteste vacsora maradékának elfogyasztására. Ha azonban sok maradt belőle, akkor jó ötlet lenne tartósítani vagy lefagyasztani.
Ha a zöldség mellett döntünk görögül legfeljebb 2 hétig tart. Bármikor elérhetjük, hogy vendégül láthassunk más embereket, vagy magunk is élvezhessük az ízét. A tartósítás egy edény pasztőrözését jelenti, azaz melegítéssel szorosan lezárt üvegekbe való tartósítást. Lefagyaszthatod a görög halat is, de ezt rendesen kell csinálni.
A fagyasztóval nagyon egyszerűen meghosszabbítható a görög hal eltarthatósága. Lefagyaszthatja a halat, de ne feledje, hogy az állaga kissé megváltozik a kiolvasztás után. Az edény felvesz egy kis vizet.
A halak görög módon történő fagyasztásához készítsen elő két tartályt vagy zacskót, és válassza el a haldarabokat a zöldségektől. Ezen a külön módon lefagyaszthatjuk az edényt, ha pedig szükségünk van rá, akkor a felolvasztás után egyszerűen kinyomkodhatjuk a zöldségekből a felesleges vizet. Ez biztosítja, hogy maga a hal megfelelő állagú legyen.
A görög halat és zöldségféléket ilyen különálló edényekben akár fél évig is tudjuk tárolni. Hosszú ideig megőrzi egyedi ízét és aromáját.
