Télen a friss zöldségek és fűszernövények ritkán kerülnek az asztalra, de egyszerűbb megszervezni a saját minikertet az ablakpárkányon, mint amilyennek látszik. Sok növény tökéletesen alkalmazkodik a lakás körülményeihez, és összetett berendezések vagy speciális ismeretek nélkül is termeszt. Elegendő a megfelelő növényeket kiválasztani és alapvető gondozást biztosítani.
Egy ilyen otthoni kert lehetővé teszi, hogy egész évben friss fűszernövényeket szerezzen be, ellenőrizze a termékek minőségét és megtakarítsa a vásárlást. Ugyanakkor a növények díszítik a belső teret, és pozitív hatással vannak a szoba mikroklímájára. A lényeg az, hogy megértsük az egyes kultúrák jellemzőit, és optimális feltételeket teremtsünk a növekedéshez.
Jobb, ha egy házikertet olyan gyorsan növekvő növényekkel kezdünk, amelyek nem igényelnek nagy mennyiségű talajt. A zöldek és a kompakt zöldségek jól érzik magukat a lakásban megfelelő világítással és rendszeres öntözéssel. A zöldhagyma, a petrezselyem, a bazsalikom, a menta és a sóska kiváló otthoni termesztésre. Ezek a növények szerények és gyorsan termesztenek. A zöldségfélék közül jól gyökerezik az ablakborsó, a retek és a kompakt fajtájú sárgarépa. De nehézségek merülhetnek fel a kaporral – egy lakásban gyakran kinyúlik, és elveszíti jellegzetes aromáját az erős világítás hiánya miatt.
Az otthoni kert talajának könnyűnek és táplálónak kell lennie. Az optimális összetétel kerti talaj, humusz és sütőpor, például homok vagy perlit keveréke. Mindegyik edény aljára körülbelül 3 cm-es vízelvezető réteget helyeznek el, hogy megakadályozzák a víz stagnálását és a gyökerek rothadását. Ha nyaralóból származó talajt használnak, akkor azt fagyasztással vagy biológiai készítményekkel fertőtleníteni kell. Ez csökkenti a kártevők és betegségek kockázatát, amelyek elpusztíthatják a fiatal növényeket.
A különböző kultúráknak megvannak a saját igényeik a termesztési feltételekkel szemben. A zöldek – bazsalikom, menta, sóska – gyorsan nőnek, és jól tolerálják a korlátozott edényteret. A gyökérzöldségek, például a retek és a sárgarépa alaposabb gondozást igényelnek, de megfelelő megközelítéssel eredményt is hoznak. A borsót a fény szeretete és a gyors növekedés jellemzi, valamint göndör hajtásai dekoratív hatást keltenek. A sárgarépához és a retekhez válasszon korai érésű, alacsony növekedésű fajtákat, amelyeknek van ideje beérni korlátozott mennyiségű talajban.
A házi kertnek megvannak az előnyei és a hátrányai. Az előnyök közé tartozik a friss fűszernövények egész évben történő hozzáférése, a műtrágyák nélküli minőségellenőrzés, a vásárlások megtakarítása és a dekoratív hatás. A hátrányok közé tartozik a fényfüggőség, a rendszeres öntözés szükségessége, a megfelelő fajták korlátozott választéka és a nyílt talajhoz képest alacsonyabb hozam.
Útmutató lépésről lépésre a zöldséges kert ablakpárkányon történő rendezéséhez
1. lépés. Válasszon olyan ablakpárkányt, amely jó természetes megvilágítású. A keleti vagy nyugati fekvésű ablakok a legjobbak.
2. lépés. Válasszon kompakt, korai érésű növényfajtákat, amelyek alkalmasak a korlátozott helyen történő termesztésre.
3. lépés. Minden növény számára készítsen elő elég mély edényeket. Az 1-2 literes tartályok elegendőek a zöldekhez; zöldségek 4-10 litert igényelnek, terméstől függően.
4. lépés. Szervezzen meg öntözőrendszert, figyelje a talaj nedvességtartalmát, és kerülje el a vizesedést, amely a gyökerek rothadásához vezethet.
5. lépés. Ha szükséges, szereljen fel fitolámpákat a kiegészítő világításhoz télen, amikor a természetes fény nem elegendő.
Jobb, ha a sárgarépát magas tartályokba helyezzük, rendszeresen öntözzük, és ne vigyük túlzásba a nitrogén műtrágyákkal. A retek a hűvös körülményeket és a stabil talajnedvességet kedvelik. A borsónak szüksége van a hajtásokhoz és sok napfényre. A bazsalikom melegkedvelő, jól reagál a permetezésre, és a jobb száradás érdekében meg kell csípni a tetejét. A mentának tágas edényre és szórt világításra van szüksége. A sóska könnyen tolerálja az árnyékolást, és az első betakarítást az ültetés után egy hónapon belül hozza.
A zöldségtermesztés kiegészítő világítás nélkül csak tavasszal és nyáron lehetséges, amikor a nappali órák elég hosszúak. Télen a legtöbb növény növényi lámpák használatát igényli. A kezdőknek a legszerényebb lehetőségekkel kell kezdeniük – zöldhagyma, bazsalikom, menta és sóska, amelyek megbocsátják a gondozási hibákat és gyorsan eredményt adnak.
