A nyár az az idő, amikor a háziasszonyok aktívan részt vesznek a befőttek elkészítésében.
- Hozzávalók
- Főzési folyamat
Ennek ellenére sokan szeretnek egy hideg téli napon ecetes zöldségeket beszerezni, amelyek kiváló falattá válnak az ünnepi asztalra.
Néhányan az ilyen termékeket kiegészítő összetevőként használják különféle ételek elkészítésekor.
De hogyan főzzön olyan paradicsomot, amelyet külön csemegeként szeretne az asztalra tenni? A tapasztalt háziasszonyok ismerik a kiváló pác receptjét, amely meglehetősen könnyen elkészíthető.
Hozzávalók
2 kilogramm paradicsomhoz másfél liter vizet, 200 gramm cukrot, 3 babérlevelet, egy tormalevelet, egy kaporesernyőt és 15 szemes fekete borsot kell venni. Másfél evőkanál sót és 100 ml 9 százalékos ecetet is kell venni.
Főzési folyamat
A paradicsomot tiszta üvegekbe kell helyezni, forrásban lévő vizet önteni. Ezután fedővel kell lefedni és 20 percig állni kell.
Ezután a vizet le kell engedni egy serpenyőbe, és fel kell forralni. Ezután hozzáadhatja az összes fűszert és gyógynövényt. Ezt az oldatot körülbelül 7 percig kell forralni.
Ezután el kell távolítania a zöldeket a sóoldatból, de ecetet kell hozzáadnia. Ezután a paradicsomot forró páccal kell önteni, és az üvegeket fel kell tekerni.
