A fritterek tökéletes csemege. Édesek lehetnek, és szörpökkel, gyümölccsel vagy tejföllel tálalhatják, de készíthetünk egy kiadós nassolnivalót zöldekkel.
Az étel fő jellemzője a buja és puha tészta. De nem minden háziasszony tudja, hogyan kell palacsintát főzni, hogy ne csak puha legyen, hanem élesztő nélkül is nagyon szellős legyen.
Amint azt a szakácsok megjegyzik, a gömbölyded rántáshoz minden komponenst előre el kell készíteni, hogy szobahőmérsékletűek legyenek.
Különös figyelmet kell fordítani a lisztre. Jobb búzát venni.
A helyzet az, hogy zabpehely vagy hajdinaliszt használatakor nem kell ilyen levegősségre számítani.
Ebben az esetben az ömlesztett terméket előzetesen át kell szitálni.
A szakértők azt is megjegyzik, hogy nem szabad rohanni, hogy a tésztát a serpenyőbe küldje. Hagyni kell a munkadarabot körülbelül 20 percig.
De fontos, hogy ne maradjon kanál a masszában.
Amint a tészta befőtt, újra össze kell keverni. Ez befolyásolja az étel állagát is.
