Amerikai tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy bizonyos esetekben a kávéfogyasztás felgyorsíthatja az onkológia kialakulását.
De ugyanakkor kiderült, hogy nagyon egyszerű megakadályozni az ilyen következmények kialakulását. Az a tény, hogy csak a forró kávé növelheti a rák kialakulásának kockázatát.
A tudósok a kísérletben részt vevők hosszú távú tanulmányai és megfigyelései során jutottak ilyen következtetésekre.
A munka 10 évig tartott 50 ezer ember körében, akik életkora 45 és 75 év között volt.
Ugyanakkor nem lehetett megcáfolni a kávé ivás előnyeit a szervezet számára.
Kiderült, hogy az ital negatív tulajdonságai csak akkor jelentkeznek, ha forrón fogyasztják.
Az American Cancer Society által közzétett tanulmány szerint a nyelőcsőrák kialakulásának kockázata 90%-kal nő, ha forró kávét fogyasztanak.
A kávéfogyasztás során az egészségre veszélyes kritikus hőmérsékletet a tudósok 60 Celsius-fok feletti jelnek nevezték.
Ha azonban hagyja kihűlni az italt, vagy hideg tejet vagy tejszínt ad hozzá, akkor a veszély minimálisra csökkenthető.