Hogyan tároljuk a gránátalmát otthon, hogy a gyümölcsök ne veszítsék el ízüket

A gránátalma meleg országokból származó importált gyümölcs. A meleg országokban a betakarítást szeptembertől januárig végzik.

Ahhoz, hogy a gránátalma friss maradjon, be kell tartania a tárolás szabályait.

Gyümölcstárolási szabályok

A gránátalma tárolása során a következő szempontokat kell figyelembe venni.

1. A friss gyümölcsök mérsékelt nedvességet igényelnek. Ezenkívül biztosítania kell a stabil hőmérsékletet.
2. A gránátalma fagyasztásához jobb vákuumcsomagolást használni. Ebben a formában a gyümölcsök legfeljebb egy évig tárolhatók.
3. A szárított bogyókat sötét helyen kell tartani.

Ezek azok a fő ajánlások, amelyeket a háziasszonyoknak figyelembe kell venniük. Ennek köszönhetően a gránátalma nem veszíti el jótékony tulajdonságait.

A gránátalma kiválasztásának szabályai

A hosszú távú tároláshoz kiváló minőségű gyümölcsöt kell választania. Novembertől januárig érdemesebb gránátalmát vásárolni.

A szakértők szerint a gránátalmának mindig érettnek kell lennie. Ha a gyümölcsöket korán leszedik, előfordulhat, hogy nem mindig érnek be.

A gyümölcsök érettségét a következő jelek alapján határozhatja meg.

1. A virágzat területén nem lehetnek zöld területek.
2. A héjnak enyhén fényesnek kell lennie.
3. A támogatás megnyomásakor jellegzetes roppanásnak kell lennie.

A bőr színe változhat, mivel ebben az esetben minden az érettségtől függ. Ezenkívül a gyümölcsökön nem lehet rothadás nyoma.

Az érett gyümölcsök átlagos tömege általában körülbelül 500 gramm.

Hogyan kell tárolni a gránátalmát

Az összes hasznos tulajdonság mentéséhez feltétlenül tartsa be a tárolás szabályait. A hűtőszekrény hőmérsékletének +2 fokon belül kell lennie. A páratartalomnak 80% körül kell lennie. A gránátalmát ilyen körülmények között több hónapig tárolhatja.

Problémás az állandó hőmérséklet biztosítása, mivel ehhez a gyümölcsöknek hűtőszekrényben kell lenniük. Az általános vagy feldolgozott tároláshoz általában a következő helyeket választják: erkély, fagyasztó, pince.

A lédús gyümölcs kiszáradási folyamatának lelassításához a következő módszereket használhatja.
1. A tejfölös állapotba hozott koronába kevés agyagot lehet önteni. A gyümölcsöket raktárba küldik, amikor az oldat teljesen megszáradt. A kéreg fokozatosan kiszárad, de a szemek lédúsak maradnak. Ezzel a módszerrel az eltarthatósági időt 5 hónapig növelheti.
2. A gyümölcsök papírba csomagolhatók. Ez lelassítja a nedvesség elpárolgását. Javasoljuk, hogy cserélje ki a papírt, amint az nedves lesz. Ha nem cseréli ki a papírt, beindul a bomlási folyamat.

Ezek az egyszerű szabályok segítenek növelni a gránátalma eltarthatóságát. A további felhasználás céljától függően a következő tárolási módokat különböztetjük meg: egészben, szemek vagy lé formájában.

A háziasszonyok leggyakrabban egész gyümölcsöket tárolnak, mivel ebben az esetben sokkal jobban megőrződnek. Ebben az esetben a héjat közvetlenül használat előtt távolítjuk el. A hűtőszekrényben való tároláshoz jobb, ha nagy gyümölcsöket választunk. Az ilyen gyümölcsök lassabban veszítik el a nedvességet. Ha különböző méretű gránátalmát vásárolt, akkor a nagy gyümölcsöket külön kell tárolni.

A fagyasztóban a gyümölcs egészben vagy szétszedve is tárolható. Az egész gyümölcsöt csak szükség esetén ajánlatos mosni.

A háziasszonyok általában lefagyasztják a kis gyümölcsöket, mivel ebben az esetben a fagyasztási folyamat sokkal gyorsabb lesz.