A tészta kenésére szolgáló szósz elengedhetetlen kelléke a pizza készítésének.
A hostessek gyakran minden további nélkül ketchupot használnak erre a célra, amely régóta szerepel a bármely hűtőszekrényben megtalálható termékek listáján.
Egy ilyen gesztus azonban durva hiba. A tiszteletreméltó szakácsok mindenesetre így gondolják.
Véleményük szerint a ketchup csak főtt húshoz, halhoz, zöldségekhez vagy spagettihez jó tálalni.
De a szósz szerepe, mind a pizzánál, mind a tésztánál, teljesen alkalmatlan a ketchupra.
Ehelyett a híres szakácsok paradicsompürét vagy paradicsompürét tanácsolnak aromás gyógynövények és fűszerek hozzáadásával.
Egyébként szóba sem jöhet majonéz kenés a pizza héjára.
A termék célja hallal vagy burgonyasalátákkal, valamint pácolt hússal való megtöltés.
