Egyes gazdaságokban a hagyma tollának metszését a betakarítás után gyakorolják. A tapasztalt kertészek ezt hibásnak tartják.
A zöldségek szárítása után nemcsak nem vágják le a tetejét, de egyáltalán nem vágják le, így a hagyma zsinórban való tárolásának legsikeresebb módjának nevezik.
Nézzük meg, mi igaz és mi fikció.
Ne vágja le a tetejét
Kevesen tudják, hogy a csúcsok még betakarítás után is felbecsülhetetlen hasznot hozhatnak a termésnek.
1. A szárítási folyamat során figyelemmel kell kísérnie a toll felületén bekövetkező változásokat. Sárgás-fehér vagy szürkés árnyalatú foltok vagy csíkok figyelmeztetnek. Ez az első jele a zöldség mozaikkárosodásának.
Ha a tollak csavarodnak és összezsugorodnak, akkor a zöldséget rothadás érheti. Az ezekkel a betegségekkel fertőzött kellékeket nem tárolják sokáig.
2. Ezenkívül a teteje segít megkülönböztetni a hagymát, amely a növekedés során a nyílba került, és az ilyen termést sem tárolják sokáig. Feldolgozásra küldik vagy először elfogyasztják.
3. És ami a legfontosabb, a felsők lehetővé teszik, hogy az masnit zsinórra fonja. Ha száraz és hűvös szekrénybe akasztja őket, akkor nem lesz probléma a hagyma tavaszig történő tárolásával.
