A cukkini egy szerény zöldség, amellyel sok nyári lakos ingyenes ágyakat telepít a webhelyére.
- Melyik cukkini alkalmas tárolásra
- Mik a tárolási módok
- A legjobb fajták tárolásra
- Az alagsori tárolás feltételei
- Hogyan kell lakásban tárolni
- Hűtőszekrény
Nem ritka, hogy a szükségesnél több cukkinit termesztenek.
Ebben az esetben érdemes a hosszú távú tárolásra gondolni, bár a legtöbb nyári lakos egyszerűen kidobja vagy továbbadja barátainak.
Melyik cukkini alkalmas tárolásra
Ha puha bőrű fiatal cukkiniről beszélünk, akkor ezek egyáltalán nem alkalmasak hosszú távú tárolásra. A fiatal cukkinit azonnal el kell fogyasztani. Van még néhány tipp, ami számít:
- A túlérett cukkini nem tárolható sokáig.
- A lefagyottak gyorsan elvesztik tulajdonságaikat.
- Ha mechanikai sérülést észlel, azonnal fel kell használni.
- Túl kicsi vagy nagy, nem alkalmas tárolásra.
A tárolásra szánt cukkini kiválasztásakor alaposan meg kell vizsgálni. Még a felületen lévő enyhe karcolásnak is figyelmeztetnie kell. Tapasztalt nyári lakosok tanácsa is: kopogtatnia kell a cukkinit, ha tompa hang jön ki, a gyümölcsök megfelelőek.
Mik a tárolási módok
Számos tárolási lehetőség van:
- hűtőszekrényben;
- lakás;
- a pincében.
A tárolás módját egyedileg kell kiválasztani. De ha a legjobb módról beszélünk, akkor a pincében való tárolást az egyik legkényelmesebbnek nevezhetjük. Szükséges, hogy legyen szabad hely a hűtőszekrényben, és ez sokak számára nem túl kényelmes, mert nem ésszerű egy egész polcot kiosztani a cukkini számára.
A legjobb fajták tárolásra
Ezek tartalmazzák:
- Gribovszkij.
- „Arany Kupa”.
- „Fesztivál”.
Ezek a fajták sűrű héjúak és száraz húsúak.
Az alagsori tárolás feltételei
Számos feltételnek kell teljesülnie:
- páratartalom akár 85%;
- hőmérséklet +4 és +9 fok között;
- nem lehet penész;
- a rágcsálók szeretik a cukkinit, ezért minőségi harcot kell folytatnia velük.
A gyümölcsöket úgy kell elhelyezni, hogy ne érjenek egymáshoz, különben gyorsan romlanak.
A zöldségeket állványokra vagy polcokra lehet helyezni. Száraz szalmát kell alájuk fektetni, havonta egyszer cserélni kell.
A cukkini között célszerű vastag karton válaszfalakat kialakítani. Az eltarthatósági idő nagymértékben növelhető, ha minden gyümölcsöt viaszpapírba csomagolunk. A cukkini sikeres tárolásának fő feltétele olyan anyagok, amelyek felszívják a felesleges nedvességet.
Sokak tipikus hibája, hogy homokot vagy fűrészport használnak bélésanyagként. Egyáltalán nem érdemes őket használni, mert gyorsan felszívják a nedvességet és nem kívánt folyamatokat idéznek elő.
Hogyan kell lakásban tárolni
Lakáskörülmények között a cukkinit papírdobozokban tárolhatja. Elhelyezhetők az ágy alatt, a kamrában vagy az erkélyen, amely nem fűthető. A legfontosabb dolog az, hogy elkerüljük a magas hőmérséklet és a magas páratartalom hatását. Ha ezt a tárolási módot választjuk, 3 hetente ellenőrizni kell a zöldségek állapotát, hogy elkerüljük a romlást.
Hűtőszekrény
A szabály egyszerű: ki kell választania egy rekeszt a zöldségek számára. A tárolás meghosszabbítása érdekében a cukkinit papírba kell csomagolni, az felszívja a felesleges nedvességet. Ezt a módszert az egyik leghatékonyabbnak tartják, de a gyakorlatban aligha alkalmazza valaki.