A kávé egy népszerű ital, amelynek sok rajongója van szerte a világon.
- 1. Származási ország.
- 2. Tárolási mód.
- 3. Hogyan kell tárolni.
- 4. Köszörülés.
- 5. Pörkölés.
Néha azonban nem lehet olyan finomat főzni, mint a kávézókban.
Leggyakrabban ez nem csak az elkészítési mód miatt történik, hanem magának a terméknek a helytelen megválasztása miatt is.
Melyik titkok A kávé kiválasztásakor tudnia kell:
1. Származási ország.
Az ital íze közvetlenül függ attól az országtól, ahol a szemeket termesztették. Az eltérő éghajlat miatt az ital teljesen más ízjellemzőket kap.
Az afrikai kávé leggyakrabban bogyós-savanyú ízű, a brazil kávé diót áraszt, az indiai kávé a csokoládéhoz hasonlít.
2. Tárolási mód.
Az ital sok ínyence szakosodott üzletekben vásárol gabonát, mivel ott fontos tárolási feltételeket tartanak be. Egy normál üzletben érdemes odafigyelni az áruk csomagolására.
Érdemes megjegyezni, hogy a csomagolásnak zártnak és szilárdnak kell lennie.
3. Hogyan kell tárolni.
Ne vásároljon gabonát tartalékban. A helyzet az, hogy idővel az íz és az aroma kevésbé fényes és intenzív lesz. Úgy gondolják, hogy a maximális gabona körülbelül 30 napig tárolható.
A kávédarálót csak azelőtt használja, hogy egy itallal kényezteti magát.
4. Köszörülés.
Ha már elkészített kávét vásárol, akkor ügyeljen az őrlésre. Minél durvább, annál rosszabb lesz az ital íze.
Ezért jobb, ha saját kávét készít.
5. Pörkölés.
Nemcsak az ital erőssége függ ettől, hanem az íze is. Az elsőt a legegyszerűbbnek tekintik, mivel a kávé íze nem feltűnő és nem túl hangsúlyos. Másodfokon enyhe keserűség jelenik meg, amit sokan kedvelnek.
A pörkölés harmadik foka azt ígéri, hogy az ital kissé édes és illatos lesz. A negyedik pörkölési fokozatú kávé erősebbé és gazdagabbá válik.
Az ötödik pörkölési fokozat klasszikus, mivel lehetővé teszi az ital ízének és aromájának teljes feltárását. Az ilyen kávé azonban keserű lesz.
