A szénsavas víz olyan jó, mint a sima víz?

Tájékoztatjuk magunkat az ivószóda káros egészségügyi hatásairól, de mi a helyzet a többi szénsavas itallal és a szénsavas vízzel? Íme, mit kell tudni a szénsavas vízről, és arról, hogy ugyanolyan egészséges-e, mint a szénsavmentes társa.

A modern víztípusok előnyei és hátrányai

A szénsavas víz a szén-dioxid (gáz) nyomás alatti vízben való feloldásával jön létre. A szénsavasodás az, ami „pattan” az üveg kinyitásakor.

A szénsavas víz segíti vagy hátráltatja az egészséget?

A hozzáadott összetevők, például a nátrium, a citromsav, az aromák és a cukor gyakoriak bizonyos pezsgővízmárkákban.

• Népszerű pezsgő vizek

A szénsavas víznek többféle típusa létezik, és különböző célokra használhatók.

• Szóda

Ez a víz szénsavas és hozzáadott nátrium-összetevőket, például asztali sót, nátrium-hidrogén-karbonátot vagy kálium-hidrogén-karbonátot tartalmaz. A nátrium-adalékanyag típusa és mennyisége üvegenként vagy gyártónként eltérő.

• Ízesített szénsavas víz

Az ízesített szénsavas víz olyan ital, amely hozzáadott természetes cukrokat, citromsavat, nátriumot és még koffeint is tartalmazhat. A szénsavas víz egészségesebb választás lehet, mint a szóda, de érdemes figyelmesen elolvasni az ilyen típusú szénsavas víz címkéjét, mivel ezek a termékek megtévesztő adalékanyagokat tartalmazhatnak.

• Ásványvíz

Az ásványvíz ásványforrásokból származik, és ásványi anyagokat tartalmaz, beleértve a sókat és a kénvegyületeket. A vizet palackozzák szénsavas vízzel, hogy újratöltött szénsavas italt készítsenek.

A kutatások azt mutatják, hogy az ásványvíz javíthatja a sportolók hidratáltsági állapotát és edzési teljesítményét. A szénsavas víz egészséges alternatívájának tartják.

A tonik víz szénsavas víz, hozzáadott édesítőkkel és ízesítőkkel. Nincs sok különbség a tonikvíz és a szénsavas víz ivása között. A tonikvíz nem a legegészségesebb megoldás, mert hozzáadott cukrot tartalmaz. Leginkább arról ismert, hogy gin és tonic készítésére használják.

Hogyan segíthet a szóda az alacsony vérnyomásban?

Egészséges ital?

Egyesek úgy vélik, hogy bármilyen szénsavas ital fogyasztása rossz csontok egészségéhez, fogszuvasodáshoz, irritábilis bél szindrómához (IBS) és súlygyarapodáshoz vezethet. Van valami igazság ezekben az állításokban?

Egy 2006-ban végzett nagyszabású tanulmány szerint a szódafogyasztás önmagában csökkentette a csontok ásványianyag-sűrűségét más szénsavas italokhoz képest. Úgy tűnik, hogy a szódában lévő foszfor komponens kötődik a kalciumhoz, és a vesén keresztül ürül, gyengébb csontozatot okozva.

Az újabb tanulmányok ellentmondó eredményeket tártak fel a cukorral édesített italok vagy üdítőitalok és a csontok egészsége között bizonyos populációkban. Egy 2019-es tanulmány azonban azt találta, hogy a napi átlagosan két adagnál több üdítőital elfogyasztása a posztmenopauzás nőknél nagyobb csípőtörési kockázatot jelent.

A kutatások megcáfolták azt a mítoszt, hogy a szénsavasodás önmagában növeli a csontjaink kalciumvesztését.

Tanulmányok összefüggésbe hozták a fogszuvasodást a hozzáadott cukrot tartalmazó ételekkel és italokkal. Csökkentheti a fogszuvasodás kockázatát, ha sima szénsavas vizet iszik. Maga a szénsavasodási folyamat nem növeli a fogzománc eróziójának kockázatát. Ha azonban olyan összetevőket, mint például cukrot, savakat és nátriumot adnak a szénsavas vizekhez, megnő a fogszuvasodás kockázata.

Egy másik elmélet szerint a szénsavas italok irritábilis bélszindrómát (IBS) okozhatnak. Ha IBS-e van, vagy úgy találja, hogy a szóda felborítja a gyomrot, a legjobb, ha korlátozza vagy elkerüli a szóda és más szénsavas italok fogyasztását.

Vannak olyan állítások is, hogy a szénsavas víz súlygyarapodáshoz vezethet, de ezt az állítást alátámasztó kutatásokat csak rágcsálókon végezték. Néhány szóda azonban tele van mesterséges savakkal, aromákkal, nátriummal és édesítőszerekkel.

Egyformán hidratálnak

A hagyományos szénsavas víz egyszerűen szén-dioxiddal nyomás alá helyezett víz. Bár a víz adalékmentes, ugyanolyan hidratáló, mint a hagyományos víz. Ha szereti az ásványvizet, a kutatások azt mutatják, hogy ez a magasabb kalcium- és bikarbonáttartalmú víz jobb hidratálást biztosít megerőltető edzés során.

A szénsavas víz fogyasztása edzés közben személyes preferencia, mivel fokozhatja a puffadást, a gázképződést és a böfögést. Ha szereti a szénsavas textúrát, a szénsavas víz segíthet növelni a napi folyadékbevitelt.

Az íz javítása

Ha nehezen iszol sima vizet, nem vagy egyedül. Sokan inkább ízesített vizet fogyasztanak. Íme néhány dolog, amit megtehetsz, hogy javítsd a szénsavas vized ízét, miközben egészséges marad:

Adjunk hozzá citrusféléket. Ízesítse a vizet úgy, hogy egy kis friss citrom-, lime-, narancs- vagy grapefruitlevet facsarjon az italába. A gyümölcslé ízt ad, miközben antioxidánsokat és néhány természetes cukrot ad hozzá az energia fokozása érdekében.

Készítsd el a borsmentát. Keverj friss mentaleveleket a pohár aljába. Öntsön sima vizet a keverékre, és ha szükséges, adjon hozzá jeget. A vízben felszabaduló illóolajok frissítő italt biztosítanak. A kutatások azt mutatják, hogy a kombináció még az edzést is javíthatja.

Adja hozzá kedvenc gyümölcsét. Adja hozzá kedvenc bogyóit, citrusait vagy gyümölcsök bármilyen kombinációját egy pohárba vagy vizes palackba. Amikor felönti a vizet, átitatja a gyümölcs természetes ízét. Egy másik lehetőség az infúziós betéttel ellátott vizes palack vásárlása. Könnyedén behelyezheti a gyümölcsöt a betétbe, anélkül, hogy aggódnia kellene, hogy a magvak az ital útjába kerülnének.

A cél az, hogy sok vizet igyunk egész nap az optimális egészség és fittség érdekében. A rendszeres szénsavas vagy ásványvizek egészséges alternatívájaként fogyaszthatók más szénsavas italok, például a szóda helyett. Annak érdekében, hogy a szóda valóban egészségesebb választás legyen, feltétlenül olvassa el az összetevők címkéit, hogy elkerülje a nem kívánt adalékanyagokat vagy kalóriákat.