Lehetetlen teljes mértékben megtapasztalni az újévi ünnepeket a mandarin fényes aromája nélkül. Más citrusfélék nem képesek erre a feladatra.
- Hűtő
- Erkély
- Szobai körülmények között
Ha gyümölccsel halmoz fel a jövőre, akkor meg kell gondolnia, hol tárolják ezt az egzotikumot. Kár lenne, ha ennyi vitamin elromlana.
A mandarinokat átlagosan legfeljebb 10 napig tárolják, de minél tovább fekszenek, annál kevésbé ízletesek. Találjuk ki, hol tárolják jobban és hosszabb ideig ezeket a gyümölcsöket a lakásban.
Nem igazán kell választani. Lehet hűtőszekrény, üvegezett és szigetelt erkély vagy szobahőmérsékletű.
Hűtő
Először is a mandarint a gyümölcsrekeszbe kell helyezni, de nem műanyag zacskóba. Olyan gyorsan elrohadnak, hogy nem lesz időd észhez térni. Lélegezni kell, és a többi gyümölcstől és zöldségtől elkülönítve kell tárolni. Jobb, ha papírzacskóba helyezi őket, vagy egyszerűen csak papírba csomagolja – így akár egy hónapig is fekszenek.
Erkély
Fontos, hogy az erkély pontosan szigetelve legyen, és ne legyen üvegezett. Ellenkező esetben nulla alatti hőmérsékleten a citrusfélék megfagynak anélkül, hogy megvárnák az új évet. Tedd dobozokba, de légmentesnek kell lennie. A gyümölcsöt napfénytől távol kell eltávolítani – csak fedje le pergamennel. Időnként ellenőriznie kell a kellékeket, hátha romlani kezdenek.
Szobai körülmények között
Itt fontos megjegyezni, hogy 15 Celsius-fok feletti hőmérsékleten egyes gyümölcsök nehezen tartósíthatók, a frissről nem is beszélve. De megpróbálhatja az egyes gyümölcsöket pergamenbe csomagolni, zománcozott serpenyőbe tenni, letakarni, és eltenni a fűtőberendezésektől.
Mellesleg, ha eltávolítja a mandarin serpenyőt a hűtőszekrényben, akkor több mint egy hónapig ott fekhetnek. A lényeg az, hogy vásárláskor frissek legyenek.
