A cékla olyan zöldség, amelyet általában télre töltenek fel.
Ugyanakkor távolról sem mindig lehetséges ezt a gyökértermést hosszú ideig jó állapotban tartani.
Ahhoz, hogy a pincében tavaszig biztonságosan „túléljen” a betakarítás, bizonyos feltételeket biztosítani kell.
Az első dolog, amire gondolni kell, a hőmérséklet. 0 és 2 Celsius fok között lehet. A páratartalomnak legfeljebb 90 százaléknak kell lennie.
Ha melegebb, akkor a répa csírázni kezd, ami azt jelenti, hogy sokáig nem fekszenek.
Ezután gondolnia kell a tárolóedényekre.
A fából vagy műanyagból készült dobozok tökéletesek, de szellőzőnyílásokkal.
Legvégső esetben zacskó vagy zacskó, de ebben az esetben figyelembe kell venni, hogy egy zacskóban 40-nél több gyümölcsöt nem lehet tárolni, és nem helyezhetők el a földre vagy a padlóra, hanem állványt kell használni . Ebben az esetben kívánatos töltőanyagokat használni, hogy a gyökérnövényeket jobban tárolják. Ehhez tiszta folyami homok, fahamu vagy konyhasó alkalmas.