A füge a fikuszfa gyümölcse, amely az eperfafélék családjába tartozik. Egyedi, édes ízűek, lágy és rágós állagúak, és enyhén ropogós, ehető magvakkal vannak tele. A friss füge kényes és romlandó, ezért gyakran szárítják, hogy tartósítsák. Így édes és tápláló szárított gyümölcsök születnek, amelyek egész évben fogyaszthatók.
Sok fajta füge létezik, amelyek mindegyike különbözik színben és állagban. Egyedülálló tulajdonságuk egy kis bimbószerű nyílás, amelyet ostiole-nak neveznek a csúcson, amely segíti a magzat fejlődését. Természetes édességük azt jelenti, hogy a finomított cukrok kora előtt gyakran használták édesítőszerként.
Táplálkozási előnyök
Egy adag 30 g szárított füge a következőket nyújtja:
- 68 kcal
- 1,1 g fehérje
- 0,5 g zsír
- 15,9 g szénhidrát
- 3 g rost
- 291 mg kálium
- 75 mg kalcium
- 24 mg magnézium
- 1,26 mg vas
- Az 5 legfontosabb egészségügyi előny
1. Elősegíti az emésztőrendszer egészségét
A fügét gyakran ajánlják a belek táplálására és tonizálására, magas rosttartalma miatt természetes hashajtóként hat. Az általuk biztosított rost prebiotikus tulajdonságokkal is rendelkezik, táplálja a bélbaktériumokat és elősegíti az egészséges bélkörnyezetet, ami javítja az emésztést.
Ki NE egyen fügét?
2. Antioxidánsokban gazdagok
A füge, különösen az érett, gazdag polifenolnak nevezett növényvédő vegyületben. Ezek a vegyületek védő antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, ami azt jelenti, hogy megakadályozzák, hogy az oxigén kölcsönhatásba lépjen más vegyi anyagokkal, és károsítsa a sejteket és a szöveteket, így kulcsfontosságúak az oxidáció kezelésében.
3. Segítenek fenntartani az egészséges vérnyomást
Sokan túl sok nátriumot (sót) fogyasztunk, amely a feldolgozott élelmiszerekben található. A magas nátriumbevitel káliumhiányhoz vezethet, ez az egyensúlyhiány pedig magas vérnyomáshoz (hipertóniához) vezethet. A gyümölcsökben és zöldségekben gazdag étrend, beleértve a friss fügét is, természetesen növeli a káliumszintet, ezért bátorítják a vérnyomás szabályozását.
A fügekivonat specifikus hatásait állatokon vizsgáló vizsgálat a vérnyomás csökkenését mutatta mind normotenzív, mind hipertóniás körülmények között.
4. Támogathatja a csontok egészségét
A füge jó forrása a csontok számára egészséges ásványi anyagoknak, beleértve a kalciumot, magnéziumot és foszfort. A füge különösen gazdag kalciumban, egyes tanulmányok szerint 3,2-szer többet tartalmaz, mint más gyümölcsök.
Jó káliumforrásként segíthet ellensúlyozni a magas sótartalmú étrend által okozott kalcium vizelettel való kiürülését. Ez viszont segít megtartani a kalciumot a csontokban, és ennek eredményeként csökkentheti a csontritkulás kockázatát.
5. Javíthatja a diéta minőségét és elősegítheti a súlyszabályozást
A természetesen magas élelmi rosttartalmú, valamint tele van vitaminokkal és ásványi anyagokkal, a füge hasznos táplálék-kiegészítő lehet az étrend tápanyagsűrűségének javításában, és ezzel segíti a testsúlyszabályozást. A magas rosttartalmú ételek teltségérzetet biztosítanak, és csökkenthetik az éhséget és az étvágyat, míg az alapvető tápanyagok javítják a vérellátást.
Tudtad, hogy bizonyos fügéket speciális darazsak beporoznak?
Mindenki számára biztonságos a füge?
Ha allergiás a nyírfa pollenjére, keresztreakciót tapasztalhat bizonyos gyümölcsökkel, beleértve a fügét is. A fügefák természetes latexet is tartalmaznak, amelyre egyesek allergiásak.
Ha azt tanácsolták Önnek, hogy kövessen alacsony oxaláttartalmú diétát, akkor tudnia kell, hogy a füge nagy mennyiségű oxalátot tartalmaz. K-vitaminban is gazdagok, ezért ha vérhígítót írnak fel Önnek, ügyeljen arra, hogy a füge, valamint más K-vitaminban gazdag élelmiszerek bevitelét minden nap egyenletesen vegye be.
Nem minden ember érzi jól magát, ha fügét eszik. Például a vegánok elkerülhetik a fügeevést, mert egyes fajtákat a beporzási folyamat során elpusztuló darazsak beporoznak. A kereskedelmi fügét darázsbeporzás nélkül termesztik, ezért elfogadhatónak kell lennie.
Ha a füge újdonság számodra, fogyaszd mértékkel, mert nagy mennyiségben hashajtó hatású lehet.
Ha felírt gyógyszert szed, mindig konzultáljon orvosával vagy regisztrált dietetikusával, mielőtt bármilyen étrendet módosítana.
