A forrási idő szerepet játszik.
Nyáron a zöldség-, gyümölcs- és bogyós készítmények szerelmesei konzervgyártással foglalkoznak. Az üvegeket és a fedőt sterilizáljuk, és a hozzávalókat jól kimossuk.
Azonban még ez sem garantálja, hogy a csavar nem fog „robbanni” tárolás közben. Néha a burkolatokat más, kevésbé nyilvánvaló okok miatt lefújják.
Például a probléma a cukkini nem megfelelő elkészítése lehet. A gyümölcsöket felvágják, majd okkal konzerválják.
Egyes szakácsok követnek el hibákat. Ha egész cukkinit teszel, akkor a levegő felhalmozódhat az üregekben. Az ilyen varratok egy idő után „felrobbannak”.
Ezért ajánlatos a cukkiniszeleteket 3-5 percig blansírozni, majd üvegekbe rendezni.
Egyes háziasszonyok 20-30 percig, néha tovább forralják a fedőket. Ez egy másik hiba, amely nyilvánvaló eredményhez vezet. A fedél gumija meglágyul és kevésbé rugalmas lesz. Ennek eredményeként a pörgetések „felrobbannak”. 10 percet vesz igénybe a fedők sterilizálása.
