Ha hab jelenik meg a frissen főzött tea felületén, ne rohanjon kiönteni.
Megmondjuk, miért jelenik meg a hab a teán, és miért nem csak lehetséges, de miért is kell ilyen italt inni.
Hol van a hab a teán
A közhiedelemmel ellentétben a teán lévő hab a frissesség és a minőség jele.
Ez azt jelenti, hogy a tea magas illóolajokban, polifenolokban és antioxidánsokban gazdag. Az alacsony minőségű teában nem.
A teán lévő hab eltérő színű lehet. Fehér hab jelenik meg, ha a teát nem kellően forró vízzel főzik.
Ha a teát forrásban lévő vízzel főzzük, a hab sárgás lesz.
