Tudniillik csak az ágról leszakított érett gyümölcsöket szabad tárolni.
A legnehezebb ebben az esetben annak megállapítása, hogy ideje leszedni az almát. Több jel alapján is megértheti, hogy ideje almát szedni.
Tehát, amikor levágunk egy almát, azt látjuk, hogy a magház színe barnára változott, ami azt jelenti, hogy ideje leszedni a gyümölcsöt az ágakról.
Azokban az almában, amelyek nem dicsekedhetnek érettséggel, a magok halványak vagy sárgászöldek.
Ezen kívül elvégezhet egy egyszerű kísérletet is, melynek eredménye alapján azt is megállapíthatja, hogy a termény elküldhető-e tárolásra.
A keményítő jóddal való reakcióján alapul. Mint tudják, jóddal érintkezve a keményítő kék színt ad.
Nem titok, hogy az alma érése során a keményítő lebomlik, ami cukorrá alakul.
Bármely erre alkalmas edényt meg kell tölteni 50 ml vízzel, amelyhez 10 csepp jódot kell csepegtetni. Az almát keresztben vágjuk, hogy kerek szeleteket kapjunk.
Tegye az egyik szeletet az elkészített jódoldatba, és értékelje a magzat színét. Ha kék vagy kék árnyalatot kapott, akkor az alma nagy mennyiségű keményítőt tartalmaz, és nem tekinthető érettnek.
Ha nagyon kevés a kék szín, vagy az alma egyáltalán nem kékül, akkor a keményítő már majdnem szétesett, és a gyümölcsök eltávolíthatók az almafáról, mivel teljesen érettek.
