Hogyan készítsünk palacsintát a tegnapi püréből: egy recept, amit sokan nem tudnak

A tapasztalt szakácsok nem javasolják a maradék burgonyapürét önálló köretként használni: az étel íze és állaga nem lesz olyan finom.

Ez azonban nem jelenti azt, hogy a pürét ki kell dobni: gond nélkül lehet finom palacsintát készíteni belőle.

Milyen termékekre lesz szükség

– egy közepes adag burgonyapüré;
– 3 csirke tojás;
– két pohár liszt és tej;
– 3 nagy kanál növényi olaj;
– két gerezd fokhagyma;
– egy kis kanál só.

Hogyan kell főzni

A pürét ismét kissé fel kell verni, hogy a massza rugalmas és levegős legyen. Miután bevezetjük a csirke tojást, és a masszát homogén állapotba hozzuk.

Adjunk hozzá tejet és jól keverjük össze. Ne felejtsd el a növényi olajat és a sót.

A lisztet át kell szitálni és hozzá kell adni a tésztához. A végén adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.

Ezután segítsen magának egy turmixgépben, hogy elkészítse a palacsintát. Azonban nagyobb sűrűségben fog eltérni a klasszikustól.

Hagyja a masszát 20 percig. Ezután folytatjuk a szokásos sütést.

Az ilyen palacsinta ideális alapja lesz a hús, zöldség, pástétom „komoly” töltésének.