Hogyan tartsuk a burgonyát tavaszig: 7 szabály, amit minden kertésznek tudnia kell

A kertész sok erőfeszítést és energiát fektet a minőségi burgonyatermesztésbe.

Amikor eljön a betakarítási időszak, minden apróságot át kell gondolni, hogy minél tovább megmaradjon, és egész télen élvezhessük.

1. Szüret

Az, hogy a burgonya tavaszig hazudik-e, közvetlenül a betakarítás időpontjától és időjárási viszonyaitól függ. Ha a gumónak sűrű a héja, a tetejének levelei sárgulnak és kiszáradnak, akkor ideje ásni. Jobb száraz meleg napot választani, és célszerű vasvillával ásni, hogy ne sértse meg a burgonyát. A legtöbb régióban a betakarítás augusztus végén kezdődik. A begyűjtési idő helyes kiszámításához emlékeznie kell a leszállás napjára. A burgonya körülbelül 90 nap alatt érik.

2. Tárolás előkészítése

Mielőtt a burgonyát állandó tartózkodásra helyezné az alagsorban, pincében, az erkélyen vagy csak a lakásban, meg kell tennie:

• néhány órán keresztül alaposan szárítsa meg a gyümölcsöket: a felesleges föld összeomlik, a felesleges nedvesség távozik. Árnyékban kell szárítani, hogy a közvetlen napfény ne essen a gumókra;
• válogatja ki a burgonyát: távolítsa el a romlott gyümölcsöket, válassza ki azokat a gumókat, amelyeket először fel kell használni;
• jól szellőző helyiségbe helyezzük, néhány hétig figyeljük meg. Időnként érintse meg;
• soha ne moss.

3. Mit kell tárolni

A legalkalmasabb tárolóedények a szövetzsákok vagy a fából készült, jól szellőző dobozok. Sok háziasszony javasolja, hogy aromás gyógynövényeket tegyen egy burgonyatartályba. Nem ajánlott műanyag zacskót használni – a burgonya nedves lesz és penészes lesz. Ezenkívül ne tárolja hosszú ideig a hűtőszekrényben.

4. Hőmérséklet-szabályozás

Olyan helyiséget vagy helyet kell választani a lakásban, ahol nem áll fenn a burgonya lefagyásának veszélye. A helyiségnek sötétnek kell lennie, a gyökérnövény nem éli túl, ha bármilyen forrásból származó fény éri. A burgonya tárolásának ideális hőmérséklete legfeljebb öt fok, a páratartalom legfeljebb 90%. A fűtőberendezések közelsége elfogadhatatlan. A jó szellőzés növeli a gyökérnövény eltarthatóságát.

5. Tárolási hely

A szükséges páratartalom fenntartása érdekében a gumókat szalmával vagy fűrészporral mozgathatja. Tároláshoz „szomszédnak” a céklát ajánljuk, felszívja a felesleges nedvességet.

A tapasztalt nyári lakosok a következő tanácsokat adják:

• ha a burgonyát az erkélyen tároljuk, különösen hideg időben további becsomagolás szükséges, lehetőleg vattatakaróval. Tárolásra jó a kétrétegű konténer – dobozban doboz. Töltse ki a falak közötti rést fűrészporral, szénával vagy vattával. Fedje le a felsőt egy takaróval vagy bármilyen vastag ruhával. Ha az erkély nincs beüvegezve, kritikus hideg idő beálltával a termést be kell vinni a lakásba;
• ha a burgonyát lakásban tárolják, legyen kis adagok különböző dobozokban, amelyek kis távolságra vannak a padlótól és a falaktól;
• ha a burgonyát a konyhában a mosogató alatt tárolják, jobb, ha kosárban hagyjuk – jól szellőzik;
• egyes háziasszonyok a burgonyát nagy fadobozokban tárolják a bejáratnál;
• megszórhatod a burgonyát krétával, hagymahéjjal, papírra vágva.

6. Csírázás elleni védelem

Biztosítani kell, hogy a szemek ne kezdjenek csírázni. Ehhez rendszeresen válogatjuk ki a gumókat, és törjük le a csírákat. Vannak, akik burgonyának való tartályban mentaágakat ajánlanak csírázási szerként.

7. Burgonya fajta

A korai burgonyafajták nem alkalmasak hosszú távú tárolásra. A középszezon fajták egy ideig megmaradnak. A késői fajták gumói, látható sérülések és betegségek nélkül, tavaszig megmaradnak.
Ha az összes szabályt betartják, kedvenc zöldsége egész télen az asztalán lesz, ízével és vitaminokkal telítve.