Finom, belül puha, kívül ropogós sült krumplit főzni nem olyan nehéz.
A lényeg az, hogy betartsunk néhány szabályt, és akkor könnyedén tálalhatunk egy ételt az asztalra, finom köret kíséretében.
1. A gumókat természetesen meg kell tisztítani. Téglalap alakú rudak készítéséhez minden burgonya minden oldaláról vágja le a lekerekített részeket, majd vágja darabokra a burgonyát.
2. A felesleges keményítő eltávolításához a burgonyából hagyja fél órán át hideg vízzel megtöltött tálban.
3. Öntsön vizet egy serpenyőbe, és adjon hozzá ecetet. Egy kilogramm nyers burgonyához 2 liter víz, 2 evőkanál ecet és 1 evőkanál só kell.
Várja meg, amíg a víz felforr, és küldje el az apróra vágott burgonyát a serpenyőbe. Újbóli forralás után a burgonyaszeleteket legfeljebb 2-3 percig forraljuk.
4. Leöntjük a vizet, és a burgonyát papírtörlőn szétterítjük száradni.
5. Az utolsó lépés a sütés. A burgonya szeleteket adagonként legalább 1 percig sütjük.
E recept szerint a sült krumpli nagyon finom, főleg ha kedvenc szósszal tálaljuk.
