A burgonya megfelelő téli tárolásának titkai a pincében és az erkélyen

A nyári lakosok mindig elégedettek a nagy burgonyaterméssel.

Ahhoz, hogy a termést a következő tavaszig megőrizze, gondoskodnia kell a megfelelő tárolásról.

Milyen fajtákat érdemes legjobban tartani

A burgonya eltarthatósága a választott fajtától függően változik. Télen a késői fajták tartósíthatók a legjobban. Választhatunk közepesen késői burgonyafajtákat is.

Ezeket a fajtákat kell tárolni. Az elit burgonyafajtákat a legjobban tárolni. Ha a burgonya pozitív értékelésekkel rendelkezik, akkor előnyben kell részesíteni ezt a fajtát.

A tapasztalt nyári lakosok azonban azt javasolják, hogy különböző érésű fajtákat telepítsenek a helyszínen. Ennek köszönhetően bármilyen időben jó termést takaríthat be.

Burgonya tartósítása a lakásban és a pincében

A burgonya téli eltarthatósága számos tényezőtől függ. Mindenekelőtt a következő szempontokat kell figyelembe vennie:

1. Télen az eltarthatóság lerövidül hideg és esős időben.

2. Ha a burgonyát homokos agyagos talajon termesztik, akkor ez pozitív hatással lesz az eltarthatóságára.

3. A műtrágyákat szigorúan a norma szerint kell kijuttatni. A műtrágya hiánya rossz hatással van a gumók minőségére.

4. A késői fertőzés könnyen átkerülhet a beteg gumókból az egészségesekre. Tárolás előtt fontos, hogy gondosan ellenőrizze a gumókat.

Ezek az egyszerű ajánlások segítenek megőrizni a burgonyát tavaszig. A burgonya betakarítása előtt a tetejét is le kell nyírni. Emiatt kemény héj képződik a gumókon, amely megakadályozza a mechanikai sérüléseket.

A burgonya válogatásának szabályai

A válogatás során a következő szabályokat kell figyelembe venni:

1. Mindenekelőtt a nyári lakosoknak meg kell szabadulniuk a sérült gumóktól.

2. A sérült gumókat azonnal meg kell enni.

3. A nagy burgonya jobban megőrzi ízét. Az új év után azonban űrök keletkezhetnek benne.

4. A közepes méretű gumókat utoljára fogyasztják. A szárított burgonya új betakarításig tárolható.

A gumók tárolásra küldése előtt minőségi kritériumokat kell követni. Tárolásra csak egész és száraz gumók alkalmasak.

Burgonya tárolási ajánlások

A hosszú távú tárolás során a burgonya nyugalmi időszakba kerül. Annak érdekében, hogy a gumók ne romoljanak, biztosítania kell az optimális tárolási feltételeket. Először is be kell tartania a következő szabályokat:

1. Világítás. A gumókat legjobb sötét szobában tárolni. A burgonya erkélyen történő tárolása során sűrű menedéket kell használnia.

2. Hőmérséklet-szabályozás. Az ideális tárolási hőmérséklet 2 és 4 fok között legyen. A hőmérséklet erős csökkenésével a gumók is romlásnak indulnak. A burgonyát szalmával borítják, hogy megóvják a hidegtől.

3. Tárolási páratartalom. A páratartalmat 80 és 90% között kell tartani. Száraz levegőn a gumók petyhüdtté válnak. Különféle betegségek is megjelenhetnek.

Február végén a gumók kezdenek kijönni a nyugalmi állapotból. Annak elkerülése érdekében, hogy túl korán növekedjenek, fontos csökkenteni a helyiség hőmérsékletét. A szellőzőnyílásokon keresztül hideg levegő jut be az alagsorba. Fagyott vízzel is fenntarthatja az optimális hőmérsékletet.