Egy egyszerű recept sült burgonyához, amely szó szerint elolvad a szájban, és az arany kéreg senkit sem hagy közömbösen.
Az étvágygerjesztő kéreg alatt zsenge burgonyapüré rejtőzik, amely különleges ízt ad az ételnek.
Termékek:
- burgonya – 1 kg;
- só – 1 teáskanál;
- növényi olaj – ízlés szerint;
- bors – ízlés szerint;
- fokhagyma – 1 gerezd;
- kapor – 3 ág.
Lépésről lépésre főzés
1. A burgonyát meghámozzuk, a gumókat négy részre vágjuk. Ha a gumók kicsik, akkor nem vághatók le.
2. Öntsünk vizet a serpenyőbe, sózzuk meg, majd forraljuk fel. Ezután az apróra vágott burgonyát a serpenyőbe küldik.
3. Forralás után a burgonyát 5-7 percig észleljük. Ezután a serpenyőt levesszük a tűzről, a vizet leengedjük.
4. A burgonyát egy edénybe helyezzük, és fóliával lefedjük. 2 órára fagyasztóba tesszük.
A trükk az, hogy a burgonya fagyasztása nem veszít nedvességből. Sütés közben is megőrződik, a keletkező aranyszínű kéreg megakadályozza a nedvességvesztést.
5. Terítse a burgonyát egy sütőlapra, amelyet előre megkenünk növényi olajjal. Magára a burgonyára is olajat kell önteni, hogy minden darabot zsírozzon.
6. Süssük a burgonyát 40-50 percig. sütőben, amelyet +220 ° C-ra melegítenek.
