A bogyók nélkülözhetetlenek az emberi táplálkozásban. Alacsony kalóriatartalmuk és magas tápanyagtartalmuk miatt ideálisak az egészség és a szépség megőrzésére.
Azonban nem minden bogyó egyformán hasznos, és ebben a cikkben egy táplálkozási szakértővel együtt Mária Kapralova Fontolja meg, mely bogyók a leghasznosabbak.
Először is érdemes megjegyezni, hogy minden bogyó gazdag antioxidánsokban, amelyek megakadályozzák a különböző betegségek kialakulását. Egyes bogyók azonban több antioxidánst tartalmaznak, mint mások.
A leghasznosabb bogyók a goji bogyók tekinthetők. C- és E-vitaminban, valamint béta-karotinban gazdagok. Számos tanulmány összefüggésbe hozta a goji bogyók fogyasztását a jobb memóriával és koncentrációval.
Egy másik hasznos bogyó az áfonya. Gazdag antocianinokban, amelyek nemcsak antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, hanem javítják a látást is.
Az áfonya egy másik egészséges bogyó, különösen a húgyúti egészség szempontjából. Olyan anyagokat tartalmaz, amelyek segítenek a hólyagfertőzések leküzdésében, és segítenek megelőzni a vesekő és homokszemek képződését.
Ha a C-vitaminban gazdag bogyókat tekintjük, akkor a leghasznosabb az arónia, Oroszországban aróniaként ismert.
A benne lévő C-vitamin védi a szervezetet a stressz hatásaitól. Emellett az arónia csökkenti a vér koleszterinszintjét és segít az érelmeszesedés elleni küzdelemben.
És ha olyan bogyókról beszélünk, amelyek pozitív hatással vannak a szív- és érrendszer működésére, akkor mindenekelőtt a feketeribizlire kell figyelni. Polifenolokban gazdag, amelyek csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
Érdemes azonban megjegyezni, hogy abszolút minden ehető bogyó hasznos, és mindegyiknek megvan a maga egyedi tulajdonságai és vitaminjai. Ezért az ideális lehetőség az étrend diverzifikálása és a különböző bogyók fogyasztása az év különböző időszakaiban. Ne felejtsük el, hogy a bogyók frissen fogyaszthatók, valamint kompótok, turmixok, desszertek és egyéb ételek készítésére használhatók.
A bogyók fogyasztása előtt azonban érdemes odafigyelni azok minőségére. Csak megbízható helyekről vásároljon bogyókat, hogy megbizonyosodjon frissességükről és minőségükről. Ügyeljen arra is, hogy egyes bogyók allergiás reakciót válthatnak ki, ezért az első alkalommal, amikor új bogyót fogyaszt, legyen óvatos, és figyeljen az esetleges mellékhatásokra.
A bogyók rendszeres fogyasztása erősíti az immunrendszert, megvédi a szervezetet a káros tényezőktől és megakadályozza a különböző betegségek kialakulását. Tehát gyakrabban iktasd be őket az étrendedbe!
